栄養たっぷり!夏らしいベジカレーを習得、インド料理教室

暑い日が続きますね
胃腸の調子がすぐれない時、私が決まって食べたくなるのがインドのベジカレー

驚く方もいるかもしれませんが、スパイスは薬そのもの
体中ぽかぽか、いつの間にか元気になっちゃいます

お肉やお魚を使っているものだとちょっと胃に重いので
そんな日は野菜カレーをセレクト

今回で2回目本格的なベジカレーを習いに渡辺先生の教室に行ってきました

習ったのは、

☆南インド風ナスのマサラ ゴマ風味
☆トマト・パップー~アーンドラ風トマト入りダール煮込み
☆カボチャのポリヤル フェンネル風味

どれも夏野菜がたっぷり!!

大量のナス!今までカレーにはお肉やお魚が合うと思っていたけど、
最近は、野菜が一番!だと思うように

スパイスの力で食べ応えあり
ベジカレー大好きです!

ゴマがたっぷり入っているので、コクも十分!
つい先日、お家で復習したところ家族にも大好評

かぼちゃもいつもとは違った食べ方で

ほっこり自然の甘さを持つかぼちゃは
ほろ苦スパイスと意外に合います
お弁当にもよさそう♪

ずっと習いたかった豆のカレー
トマトの風味が夏らしい!

ベジカレーがお家で作れるなんて♪
まだまだ暑いので、習ったカレーをどんどん作ろうと思います!

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