週末、1時間のみの限定メニュー「スープ小籠包」！鼎泰豐本店、みんなで台北＆バンコクその3
2日目は、朝7時に起床！
さすがに3時過ぎに帰ってきたK氏は眠そうだったけど朝から行動します～！
朝ご飯はついていたけど、コーヒーのみ
むかうは鼎泰豐本店です♪
約2ヵ月ぶりの本店訪問
混雑していない朝一が狙い目ですね
タクシーで到着したのが9時ちょっと前
オープンは9時だけど、すでに入店OKでした
まずは野菜を！と空心菜の炒め物
シャキシャキ食感にやさしい塩味
にんにくも強過ぎず、バランスの良い味付けに感動！
実はこの日一番食べたかったのが小籠湯包（スープに浸して食べる小籠包）
週末朝9時～10時までしか販売しない幻のメニューなんです
量が多いのでこの間はオーダーできなかったけど、4人なら大丈夫♪
さてさて、まずは黄金色のスープが運ばれてきました
身体の芯にじんわり響くような、やさしい味わい
いよいよやってきた小籠包
サイズはかなり小さめ、お肉を皮で包みこんだ感じかな
スープに浸していただきます♪
ぷちっと皮がはじけたあと、お肉の旨みがじんわり
そこに、スープの美味しさが追い打ちをかけるようにやってきます！
普通の小籠包ほどくどくなく、まさに朝ご飯にぴったり
いろいろ食べたいので、4人だけど全てハーフサイズでオーダー
ジューシーな蝦仁焼賣（エビしゅうまい）は美味！
この他に普通の小籠包と美しい擔擔麺も頼んだのに
食べるのに一生懸命で写真を忘れてしまった・・・（笑）
まるでお手本のような海老炒飯
パラパラのご飯に、ぷりぷりの海老、全体をやわらかくまとめる卵と
素材をいかす薄めの味つけ、バランスが完璧でした
最後のデザートは、もちろん芋泥小包（タロ芋の小籠包）！！
まったり、甘さ控えめのタロ芋餡をもっちりとした薄皮が包みます
朝から4人とも大満足！
鼎泰豐は質が安定しているし、
誰が食べても美味しい！と思う優しい味付けがうれしい
この後は、近くの市場や迪化街をお散歩です～♪