しいたけカレーの味わい深さにびっくり！お野菜がたっぷりとれる、スリランカ料理教室！
この日は、スリランカ料理教室「アハサ食堂」へ
まずは朝集合して、近くのとっても美味しいパン屋さんで朝ごはん
もちろん、ワイン片手です（笑）
この日のお教室のメニューは
★チキンビステイク
★ラーブテルダーラ（大根のピリ辛炒め）
★しいたけカレー
★カッタサンボル
その他、先生が用意してくださったおかずも♪
こんなに豪華になりました！
チキンビステイクの名前の由来の一つには
ステーキから来たという説もあるそう
水分は入れず、お酢とマスタードでさっぱり
お弁当のおかずにもよさそう！
衝撃の美味しさだった、 しいたけカレー
しいたけって、本当にうまみがでますね
簡単にできるし、とってもヘルシー
肉厚のしいたけだから、食べ応えもあります
ずっと習ってみたかった ラーブテルダーラ（大根のピリ辛炒め）
辛さもちょうどよくて、クセになる美味しさ
ゴラカも入っています
大根は、どちらかというと和食でいただくことが多いのだけど
スリランカ料理にしてもとても美味
新しい発見ができるのがうれしい
モルディブフィッシュもカッタサンボルにすると
何にでもあう万能おかずに
かなり辛味がきいていますが、日持ちもします
麺類にも合わせていただきましたが相性抜群！
冷蔵庫に常備しておきたい一品
ワンプレートに盛るスリランカ式
お野菜もたっぷりで、重くないのも好み
朝からとっても楽しい一日でした♪
