ゲーンマッサマンガイと粉モノローティー、12月のタイ料理教室その1

12月1回目のタイ料理教室、ティッチャイタイフード
今回は、カメラを忘れて携帯撮影・・・なので忘れないようにメモだけ

作ったのは、
★ゲーンマッサマンガイ(鶏肉とピーナッツのスパイスカレー)
★ローティー(インド式クレープ)
★マタバガイ(鶏肉入りローティー)
★ローティーサイクルアイ(バナナローティー)

マッサマンは、豚肉、ラムと2種類今まで習ってきたけど、
今回は鶏肉!!ペースト使用なので簡単です♪

じゃがいもたっぷりでボリューム満点!!
鶏のマッサマンも美味

ローティーは、以前から習いたかった一品
タオ島にすごい早さでローティーをつくるおじちゃんがいて、
職人技だなぁと思ってたんだけど、
今回習ってみて、あの技は本当にすごいのだと実感しました

薄くパリッとするのが難しい&途中で皮が破れちゃう(泣)
鶏肉とじゃがいも入りは軽食にぴったり!

バナナ入りは懐かしい甘さ♪
美味しいけど、カロリーが気になります・・・

さてさて、次回はクリスマスのスペシャルレッスン♪
今からとっても楽しみです!

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