個性豊かな3種のカレー！8月のタイ料理教室その1
今月のタイ料理教室、ティッチャイタイフード1回目は、カレーパーティー♪
個性豊かな3種のカレーを一度に作りました！
ラインアップは▼コチラ▼
☆ゲーンキョウワーンヌア（牛肉のグリーンカレー）
☆ゲーンパーガイ（鶏肉のジャングルカレー）
☆ゲーンムテーポー（豚ばら肉と空芯菜のカレー）
いろいろなゲーンを一度に習えるのがうれしい！
定番のグリーンカレーは、キレイな色に仕上げるのがポイント
コツを伝授していただきました！
お肉がとってもやわらか！部位選びが大切
ゲーンパーガイ（鶏肉のジャングルカレー）は、ココナッツミルクが入らないタイプ
とにかくハーブがたっぷりで、香りが最高！！
今日のゲーンパーには、ハツや砂肝いり
ゲーンムテーポー（豚ばら肉と空芯菜のカレー）は、空芯菜がどっさり！！
日本のレストランで見かけることはまずないそう
確かに・・・私も一度も食べたことありません
まろやかな中に豚バラのコク、そしてタマリンドの酸味
空芯菜がたっぷり入ることで、こってりだけど食べやすい
ご飯はもちろん、ゲーンパーガイ（鶏肉のジャングルカレー）と
ゲーンキョウワーンヌア（牛肉のグリーンカレー）はそうめんに合わせても美味しい
くるくると巻いて食べやすく♪好きな量だけ自分のお皿に取るタイプ
最強のカレーパーティー！
それぞれの個性を楽しみながらいただきました♪
