ゴーヤが衝撃的なおいしさ！夏のプライベートスリランカ料理教室
※感染対策をしっかりと行っています。
こちらもアップしていませんでしたが、数カ月前のレッスンです
定期的に通っている、アハサ食堂さんのスリランカ料理教室
この日のメニューは、
●長ネギカレー（リークスキラタ）
●オムレツカレー
●ポークカレー
●カラウィラサンボル（揚げゴーヤの和え物）
今回も、先生が用意してくださった＋メニューもあり、豪華な食卓！
こんなに通っているのに、実はお肉の基本カレーを習っていなかった（汗）
ということもあって、今回はポークカレー
水を入れないので、とっても濃厚な仕上がり
豚肉も柔らかくておいしい！
長ネギのカレーは、とてもやさしい味わい
本当にたっぷり長ネギを使います
ココナッツミルク入りだけど、あっさり系
オムレツカレーは、最近流行っている料理なのだとか
一度スリランカのオムレツを作って、カレーにします
ちなみに、オムレツとして食べてもOK
青唐辛子のピリッとした感じと
カラピンチャが◎
衝撃を受けた、カラウィラサンボル（揚げゴーヤの和え物）
ワタと種ごとスライスして、カリッカリにあげた後
生野菜と合わせて、さっぱりとした和えものに
カリっとしたゴーヤと酸味がたまりません
永遠に食べていたくなるおいしさ！
ゴーヤで一番好きな食べ方かも？！
プレートに盛ると、こんなに豪華
お野菜がたっぷりといただける、スリランカカレーが大好き♪
ありがとうございました！