手作りルークチンに挑戦!タイ料理教室

タイ鍋でも麺でもルークチン(肉団子)がないと~
というくらい好きだけど、添加物が気になるし
市販品はお高い・・・とのことで
手作りができないかなぁと思っていたところにレッスンが!

迷わず参加してきました

この日のメニューは

☆ルークチンムー(豚肉団子)
☆ルークチンエンヌア(牛筋入り牛肉団子)
☆ルークチンピン(肉団子の串焼き)
☆センミールークチンナームサイ(肉団子の汁麺)

手作りのルークチンて手間がかかる・・・
けど、美味しい~!!

しかも安全(←これ大事)

甘辛いソースでいただくとおつまみに

麺にトッピングして

この日は生麺も登場で、最高でした

実は、このルークチンを作りたくて
お教室で使っていたものと同じフードプロセッサーを購入(笑)

活躍しております

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