世界一の美食に輝いたマッサマンカレー、10月のタイ料理教室
世界で一番美味しい食べ物・・・悩みますね
少し前にCNN GOが発表した世界美食ランキング
順位が気になるところですが、
何と1位は、タイのマッサマンカレー！！
タイ料理好きでも、かなりマニアックな部類のこのカレー
イスラム風のカレーで、ほどよい酸味が特徴
ピーナッツも入っていて美味しいのですが、
ナゼ1位になったかは謎
ちなみに、以下の結果
2位ナポリピザ（イタリア）
3位チョコレート（メキシコ）
4位寿司（日本）
5位北京ダック（中国）
6位ハンバーガー（ドイツ）
7位ペナン・アッサムラクサ（マレーシア）
8位トムヤンクン（タイ）
9位アイスクリーム（アメリカ）
10位チキンムアンバ（ガボン）
この順位、よくわからないのは私だけ？！
チョコレートって、そもそもメキシコじゃなくて
ベルギーとかフランスが美味しい印象
メキシコ何度も行きましたが、
甘いチョコって食べた覚えがない
チョコレートを使ったスパイシーなモーレソースは有名ですが・・・
ドイツのハンバーガー？！
ハンバーガーはアメリカだと思ってた（笑）
4位のお寿司は妥当？もっと上でもいいような～
10位のガボン・・・国自体知りませんでしたスミマセン
10位以内にタイ料理が2つも入っているなんてスゴイ！！
なぜこんなお話をしたかというと、
今月ティッチャイタイフードで習ったお料理が、1位に輝いたマッサマンカレー♪
今回習ったのは、ゲーンマッサマンムーなので
豚肉ピーナッツのスパイスカレーですね！
大きなお肉がたっぷり入ります♪
そもそもマッサマンカレー自体、お家で作れると思っていなかったので
料理教室もすっごい楽しみにしておりました♪
コツがたくさん、材料もなるほど～っという内容
酸味と辛味、そして甘味としょっぱさ
全てが入った絶品のカレーができました
新米のジャスミン米が美味しい～！香り豊か！
この日はカレーのほかにも
ヤムタックライ（レモングラスのサラダレタス包み）と
甘味としょっぱさが絶妙な黄豆のデザート、
タオスワンを習いました♪
生のレモングラスティーも！
タイ料理を習うようになってから、
外でタイ料理を食べることが減ったような・・・
先生のレシピが本当に美味しくて、
自宅で頻繁に再現しております
旦那さまも辛いものに大分慣れてきて（笑）
タイ料理作って～っと言うほどに！
今月は、別のメニューも習ったのですがこれが絶品でした！！
そのお話は、また今度にでも
ごちそうさまでした！