初めて食べたオリッサ料理、京都でインド料理教室
前に習ってきたものだけど、忘れないようにアップ
京都で、インド料理を習ってきました
なんと、今回はお初のオリッサ料理
メニューは
●マッチャ・ベサラ(魚のマスタード風味のカレー)
●海老と青菜のカレー
●ダルマ(野菜と豆のオリッサ風煮込み)
●ダヒ・ベイガン(茄子とヨーグルトのオリッサスタイル)
どれも優しい味わい
マスタードオイルを使う点がポイントなんだそう
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とっても素敵な空間でした
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最後はチャイで!ご一緒したみなさま、ありがとうございました
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スカイツリーを眺めながら暮らす日々。美味しいもの、旅、ダイビングが好き。
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