初めて食べたオリッサ料理、京都でインド料理教室

2022-10-13

前に習ってきたものだけど、忘れないようにアップ
京都で、インド料理を習ってきました

なんと、今回はお初のオリッサ料理
メニューは
●マッチャ・ベサラ（魚のマスタード風味のカレー）
●海老と青菜のカレー
●ダルマ（野菜と豆のオリッサ風煮込み）
●ダヒ・ベイガン（茄子とヨーグルトのオリッサスタイル）

どれも優しい味わい
マスタードオイルを使う点がポイントなんだそう

とっても素敵な空間でした

最後はチャイで！ご一緒したみなさま、ありがとうございました