初めて食べたオリッサ料理、京都でインド料理教室

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前に習ってきたものだけど、忘れないようにアップ
京都で、インド料理を習ってきました

なんと、今回はお初のオリッサ料理
メニューは
●マッチャ・ベサラ(魚のマスタード風味のカレー)
●海老と青菜のカレー
●ダルマ(野菜と豆のオリッサ風煮込み)
●ダヒ・ベイガン(茄子とヨーグルトのオリッサスタイル)

どれも優しい味わい
マスタードオイルを使う点がポイントなんだそう

とっても素敵な空間でした

最後はチャイで!ご一緒したみなさま、ありがとうございました

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料理教室

Posted by M