ものスゴイ満足感のベジ饅頭「極品光復市場素食包子」、2018GW5月台北（子連れ旅行）その29
翌朝も、一人散歩活動
この日は、どうしても行きたいお店があったので
朝5時に起きて、ラウンジでコーヒーをとった後、バスで移動
光復市場に向かいます
朝、早すぎて人影なし・・・
ちなみに、大安森林公園から電車を使うより
光復市場へはバスでの移動が便利(市場は少し駅から離れているので)
最寄りのバス停に到着したものの、こちらもあまり人がいない様子・・・
朝一張り切りすぎたかも（笑）
売り切れる場合もありという情報だったので、
気合を入れていきました
さて、お目当てのお店は極品光復市場素食包子
台北通の方々の間で話題の、ベジ饅頭の専門店
13時までの営業で、ちょっとハードルが高く、まだ訪れたことがなかったんです
今回は、日本に持ち帰るべく最終日に訪問
お店は開店したばかりで、まだお客さんがいなかったけど、
蒸し上がったと同時に、たくさんの地元の方々が～！！
もうね、この大きさにビックリなんです！！
大人の女性の拳2つ分くらい？？
こんなに大きくって、食べきれるかな？というほど
オープンと同時だったので、まだ用意できていない種類もありました
お目当てのものがあるなら、開店後少したった方がいいかも？
店頭で、せっせと具が詰め込まれています
蒸し待ちのかわいらしい包子！！
ちなみに、お店の一番人気は雪裏紅素包
雪菜、キャベツ、クワイ入り
日本では雪菜は食べられないのでうれしい～♪
次々と蒸し上がっていくので、目移りしてしまう・・・
しょっぱい系だけじゃなく、芝麻包（ごま）あんやタロイモあんなどもあり
本当はタロいもがよかったけれど、
まだ蒸し上がっていないとのことでごまあんに
このほか、黑糖雜糧饅頭やシンプルな花捲（不加蔥）もあります
お店が混雑しているので、事前に欲しいものを紙に書いて
購入する方がスムーズだと思います
私はこんな風に書いて、渡しました
ちなみに一つ100円しないくらいかな
10個購入したので箱に入れてもらいました！
10個の場合おまけ？？の豆乳もいただけでうれしい♪
最終日の朝、時間がないので一度ホテルに戻ります
ホテルに戻った後は、一つ味見
これがもう！！！びっくりするくらい深い味わい
野菜のシャッキリ感と、ふんわりとした皮のコントラストが美味
本当に野菜しか使ってないの？！と思うほどの充実感
具がぎっしりなのに、ベジだから重くないのも◎
冷めたらラップに一つひとつくるんで、ジップロックで保存
こうしておくと、帰国後すぐに冷凍庫に入れられて便利なんです
冷凍すると中まで火が通りずらいので、
少しレンジでチンしてから蒸し器で蒸すのがおすすめ
かなり冷凍庫の場所をとるので、購入する場合は事前に冷凍庫をあけておくように（笑）
個人的には、一日一食、この包子を食べたいくらいの美味しさ
野菜もたくさんとれるしね
どうしてもっと早く訪れなかったのか・・・
この後も、最終日の買い物は続きます