ランチは老舗「楼外楼」で杭州名物を堪能、ANA杭州・西湖ふれあいウォーク（中国）その9
ウォーキングを一緒にした学生さんたちと昼食会
会場は、1848年創業の老舗「楼外楼」
ガイドのIさんによると、中国国内でも
非常に有名なレストランの一つだそう
杭州名物をいただけるとのことで、とても楽しみにしていました！
実は私、中華料理の中でも浙江料理が好きなんです
メニューは▼コチラ▼、本当に豪華ですよね！
こちらは、前菜の甘いレンコン
程よい甘味ともっちりとした食感が最高でした！
（↑個人的に野菜の中で一番レンコンが好き笑）
こちらも前菜の中から
鴨だったかな？外はパリパリ、味が濃い！
酸辣湯は、酸味がきつくなくとても食べやすい
中には、ふわふわの白身のお魚が入っています
一番いただいてみたかった、 乞食鶏
豪快に一匹での登場です！
鶏を蓮の葉で包み、蒸し焼きにしたお料理で
ほろほろとやわらかい食感が印象的
全く臭みもなく、非常にあっさりとしています
お味も濃すぎず、しいたけなどのうまみもたっぷり
湯葉の唐揚げはサックサク！！
甜麵醬？の濃厚ソースにつけていただくと美味
こちらも名物トンポーロー
見てください！！このツヤツヤ感
崩さずに煮る技術が素晴らしい
実は、脂身が苦手なのですが
こちらのトンポーローは脂がしっかりと抜けていて食べやすい
脂身はむっちり、そして身はやわらか
一人一つずつ、比較的大きなサイズでの提供でした♪
蒸しパンにはさんでいただけば、至福の瞬間
蟹と生姜のネギ炒めは、あっさり塩味
身がふわふわとして、口当たりも◎
湯葉と青梗菜の炒めはシャキシャキ
そうそう、小籠包も名物の一つ
こちらは皮が厚めのむっちりタイプでした
もちろん、中にはジューシーなスープがたっぷり
とろ～りあっさりのじゅんさいスープ
最後には、杭州名物の麺まで登場！
竹のこの食感や漬物のうまみがぎゅっと凝縮
お腹がいっぱいだったのに、食べられる不思議（笑）
写真にはとっていませんでしたが、
名物のロンジン茶を使った海老炒めやアワビのねぎ醤油がけなど
盛り沢山の豪華な内容でした！
お食事が一段落したら、出し物です
Sちゃんたちは、中国の歌世界に一つだけの花を
ヒマワリをもちながら歌ってくれました
その一生懸命な姿に思わず号泣・・・
私は英語のほかスペイン語やタイ語など
趣味でいろいろな言語を勉強しているのですが
中でも特に難解だと感じているのが「日本語」
ライターとして日本語を職業にしているからこそ
美しい日本語を使うのは、本当に難しいと感じています
きちんとした日本語をどれだけの日本人が使えているのか？
と疑問に思うことも多々あり・・・
ネイティブの日本人でさえ難しい日本語を
あえて選んで一生懸命勉強し、そして話してくれるありがたさ
その裏には、相当な努力があるはずです
席に戻り、私を見て「大丈夫だよ」と
肩をたたいてくれたSちゃん
お別れの時、とても悲しくなってしまって
Oちゃん、Hちゃんとともに4人でまた泣いてしまうという・・・
今回、みんなと出会えて本当によかった
「ありがとう」の気持ちでいっぱいです
素晴らしい思い出ができた、まさに「ふれいあウォーク」
この奇跡に、心から感謝しています