おいしい包子専門店、陳先生の台湾料理教室
あっという間に半年が経過・・・
随分前のお料理教室ですが、メモ代わりにアップしていきます!
大好きな陳先生の台湾料理教室
この日のメニューは
●豆沙包(ドゥシャバォ)~あんまん~
●乾燒鷄塊(ガンシャォジークァィ)~鶏唐揚げのチリソース~
●肉燥豆芽(ローツァォドゥヤー)~モヤシのひき肉餡掛け~
●豆乾肉片(ドゥガンローピェン)~押し豆腐と豚肉炒め
●擔仔米粉湯(ダンザイミーフェンタン)~タンツービーフン
タンツービーフンは、あっさりとしていながら
肉燥(ロウザオ)で満足感あり!
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豆沙包(ドゥシャバォ)~あんまん~は、
ミニサイズとのことですがボリュームあり
ふかふかの皮がたまりません~!
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やっぱり蒸したてが一番
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鳥のから揚げが、チリソースでワンランクアップ
しっかりとソースが絡んで、お弁当にもよさそう
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乾肉片(ドゥガンローピェン)~押し豆腐と豚肉炒めは
大好きすぎて、もう何回も復習しています
押し豆腐に豚バラのコクが◎
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肉燥(ロウザオ)を使ってもう一品
モヤシのひき肉餡掛けは、おつまみにもぴったり
池袋でお店を開いていた時の、人気メニューだったそう
![](https://www.kozure-travel.com/wp-content/uploads/P1280540-1024x966.jpg)
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この日も大満足のお料理教室でした♪
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