おいしい包子専門店、陳先生の台湾料理教室
あっという間に半年が経過・・・
随分前のお料理教室ですが、メモ代わりにアップしていきます！
大好きな陳先生の台湾料理教室
この日のメニューは
●豆沙包(ドゥシャバォ)～あんまん～
●乾燒鷄塊(ガンシャォジークァィ)～鶏唐揚げのチリソース～
●肉燥豆芽(ローツァォドゥヤー)～モヤシのひき肉餡掛け～
●豆乾肉片(ドゥガンローピェン)～押し豆腐と豚肉炒め
●擔仔米粉湯(ダンザイミーフェンタン)～タンツービーフン
タンツービーフンは、あっさりとしていながら
肉燥(ロウザオ)で満足感あり！
豆沙包(ドゥシャバォ)～あんまん～は、
ミニサイズとのことですがボリュームあり
ふかふかの皮がたまりません～！
やっぱり蒸したてが一番
鳥のから揚げが、チリソースでワンランクアップ
しっかりとソースが絡んで、お弁当にもよさそう
乾肉片(ドゥガンローピェン)～押し豆腐と豚肉炒めは
大好きすぎて、もう何回も復習しています
押し豆腐に豚バラのコクが◎
肉燥(ロウザオ)を使ってもう一品
モヤシのひき肉餡掛けは、おつまみにもぴったり
池袋でお店を開いていた時の、人気メニューだったそう
この日も大満足のお料理教室でした♪