何度も復習している鶏肉の土鍋ご飯、タイ料理教室
タイ料理教室ティッチャイタイフード、9月のお教室二回目
この日のメニューは、大好きな中華系タイ料理の
●鶏肉と腸詰の土鍋炊き込みご飯（カーオオップガイ）
●ヤリイカの肉詰めクリアスープ（ゲーンチュープラームックヤッサイ）
●生とうもろこしとココナッツの果肉のココナッツミルク煮
（ブアットカオポートマプラーオオーン）
鶏肉と腸詰の土鍋炊き込みご飯の作り方は
さすが中華系のメニューだなという印象
クンチアンの甘さと生姜がアクセントになっています
手軽にできておいしいのも◎
子どももパクパク食べる、我が家の定番メニュー
一見すると普通のスープですが、
実は中の具が手の込んだつくり
中には、ヤリイカの肉詰めが入っています
素材から出るうまみが存分に溶け込んだ、味わい深いスープ
デザートは、生とうもろこしとココナッツの果肉のココナッツミルク煮
やさしいとうもろこしの甘みでほっこり
この日のメニューも最高でした！