栄養たっぷりサムゲタン！7月の韓国料理教室
毎日暑くて本当に大変ですが、
食から元気を取り入れたいもの
我が家の韓国料理教室で
スペシャルな逸品を習ってきました！
この日のメニューは
★サムゲタン
★コルベンイ ムッチム（つぶ貝の和え物）
★トマトのセンチェ（生菜）
★オミジャ（五味子）のジュレ
高麗人参など、カラダにうれしい素材が入ったサムゲタン
自分では作らない料理の一つだったのですが、
ポイントさえ覚えれば本当に簡単！
ちなみに、丸どり使用です
スープにエキスがたっぷりと出ていて
じんわりと身体が温まります
シンプルながら、奥深い味わいで本当に美味
トマトのセンチェはとってもさっぱり！
簡単にできるのもうれしい
コルベンイ ムッチム（つぶ貝の和え物）は
よくお酒のおつまみに食べられているのだとか！
つぶ貝の歯ごたえと絶妙なヤンニョムの配合
そして、麺にしっかりと絡む旨味
夏にぴったりな、さっぱりとしたオミジャ（五味子）のジュレ
見た目も涼しく、酸味が美味！
習ってからというもの、サムゲタンはもう数回作りました
なかなか小ぶりサイズの丸どりはないので、
お肉屋さんにあらかじめ予約してお取り置き
クーラーをどうしても入れてしまいますが、
身体はポカポカです