ネギパイに酸菜白肉湯！陳先生の台湾料理教室
久しぶりに、陳先生のレッスンに行ってきました
今回は、タイ料理教室のみんなとプライベートレッスン
習ったメニューは
●酸っぱい白菜のスープ「酸菜白肉湯」
●懐かしのネギパイ「葱花小油餅」
●押し豆腐と昆布の和え物「豆乾海帶絲」
●揚げ肉団子「清炸肉丸子」
酸菜白肉鍋が大好きなので、どうしても習いたかったメニュー
酸味のあるスープで、バラ肉もさっぱりいただけます
太い春雨もいいお味！じんわりやさしいスープに感動
五香粉香、さっくり＆もちっとネギパイ
食感が本当においしくて、台湾ではこのタイプ食べたことがないかも
みんな大好き、揚げ肉団子「清炸肉丸子」
れんこんのサクサク感が◎
お弁当やお鍋に入れてもよさそう
押し豆腐と昆布の和え物「豆乾海帶絲」は
ヘルシーだけど、食べ応えのある一品
今まで生切り昆布の使い方がよく分からなかったので
習うことができてよかった！
この日もおいしいメニューばかり
ありがとうございました！
