タイのクリスマスレッスン、ティッチャイタイフード
プライベートのタイ料理レッスン
ティッチャイタイフードのメイ先生に習ってきました！
今回のメニューは
●鶏肉のサクサク揚げ ライムソースかけ （ガイトードソースマナーオ）
●海鮮の春雨サラダ （ヤムウンセンタレー）
●牛肉と角切り野菜の具だくさんハーブスープ （トムジウヌア）
●ナツメとローゼルのドリンク （ナームカチアッププッサージーン）
クリスマス感あふれる、スペシャルなメニューが揃いました
しっとりと揚がった胸肉のフライに
さわやかなライム汁の入ったマヨネーズソースをかけた
ガイトードソースマナーオ
サクサクの衣に、甘酸っぱいソースとの相性が抜群
もちろん、マヨネーズから手作りです
添えられたケールも合うんですよね
Sさんが、はるばるタイから運んでくれた生春雨使用！！
重いのに、本当にありがとうございます
つるつるっとした春雨に、カーのアクセントがきいた
ヤムウンセンタレーは感動のおいしさ
魚介もたっぷりで、豪華な一品
じっくり牛スネ肉を煮込んだスープのトムジウヌア
さつまいもの甘さがいいんです
バイガパオとバイホラパーの2種のさわやかな香りが◎
簡単にできるのに、おいしいって素晴らしい！
これからの季節は、ホットにしていただきたい
ナームカチアッププッサージーン
ナツメとローゼルで、身体によさそう
ほっとするお味のドリンクでした
みなさま、素敵なクリスマスをお過ごしください