エキゾチックで美味しいお料理たち!アラブ料理教室に行ってきました♪
ずっと気になっていたファラウラ先生のアラブ料理教室、
お友達にお誘いいただき、参加してきました♪
もう、お家に入った瞬間テンションが上がるかわいさ!!
アラブハウスが素敵すぎて感動!!
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アラブの柄がカワイイ&素敵すぎて、
お教室後、我が家は模様替えをしたほど(笑)
一つひとつ、ディテールに凝っていて
色もカラフルなのに、合わせても違和感が不思議
コップ一つとっても、歓声があがります!
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ちなみに、この日習ったのは
★ブルグルとアボカドのサラダ(モロッコ料理)
★りんごと牛肉のタジン(モロッコ料理)
★ハラーワットゥッジュブン(シリア料理)
楽しくおしゃべりしながら、サクサク教室は進みます
テーブルコーディネートも素晴らしい!
お料理って、テーブルコーディネートも大切だとわかっているものの
お家でするのは結構難しくて(汗)
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こちらは、ブルグルとアボカドのサラダ
まず、その美しいお花のような見た目にくぎ付け
ちなみにブルグルというのは、クスクスよりも小さな小麦でできた食材
湯でなくてもすぐに戻るのでとっても便利
アボカドを巻くのは大変かも~?と思っていたけれど
なんとかできました!!
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パーティーにもぴったり
中には海老が入っていて食べ応えもあります
特に、ローストアーモンドの食感と香りが〇
下のブルグル部分の土台はこんな感じです
まるでケーキみたいですよね♪
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モロッコ料理といえば~!のタジン
りんご入りでとってもフルーティー
スパイスがたくさん入っていますが食べやすい
やっぱりタジン鍋が欲しい~!と思い
購入してしまいました
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今まで、シリア料理はいただいたことがありませんでした
ハラーワットゥッジュブンは、セモリナ粉とモッツァレラチーズを
生地に使ったもっちりとしたお菓子
中のクリームにはあっさりとしたヨーグルトバージョンと
クリームバージョンをつくりました
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どちらも違った美味しさ!!!
食感も甘さも程よくて、食べすぎてしまいます
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並べると、とっても華やかな食卓に♪
アラブ料理、初めて習いましたが
ファラウラ先生の明るいお人柄と美味しい料理に大満足
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いろいろと他のお料理も習ってみたいです!
ご一緒したみなさま、ありがとうございました!
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