エキゾチックで美味しいお料理たち!アラブ料理教室に行ってきました♪

ずっと気になっていたファラウラ先生のアラブ料理教室
お友達にお誘いいただき、参加してきました♪

もう、お家に入った瞬間テンションが上がるかわいさ!!
アラブハウスが素敵すぎて感動!!

アラブの柄がカワイイ&素敵すぎて、
お教室後、我が家は模様替えをしたほど(笑)

一つひとつ、ディテールに凝っていて
色もカラフルなのに、合わせても違和感が不思議

コップ一つとっても、歓声があがります!

ちなみに、この日習ったのは

★ブルグルとアボカドのサラダ(モロッコ料理)
★りんごと牛肉のタジン(モロッコ料理)
★ハラーワットゥッジュブン(シリア料理)

楽しくおしゃべりしながら、サクサク教室は進みます
テーブルコーディネートも素晴らしい!

お料理って、テーブルコーディネートも大切だとわかっているものの
お家でするのは結構難しくて(汗)

こちらは、ブルグルとアボカドのサラダ
まず、その美しいお花のような見た目にくぎ付け

ちなみにブルグルというのは、クスクスよりも小さな小麦でできた食材
湯でなくてもすぐに戻るのでとっても便利

アボカドを巻くのは大変かも~?と思っていたけれど
なんとかできました!!

パーティーにもぴったり
中には海老が入っていて食べ応えもあります

特に、ローストアーモンドの食感と香りが〇
下のブルグル部分の土台はこんな感じです

まるでケーキみたいですよね♪

モロッコ料理といえば~!のタジン
りんご入りでとってもフルーティー

スパイスがたくさん入っていますが食べやすい
やっぱりタジン鍋が欲しい~!と思い
購入してしまいました

今まで、シリア料理はいただいたことがありませんでした
ハラーワットゥッジュブンは、セモリナ粉とモッツァレラチーズを
生地に使ったもっちりとしたお菓子

中のクリームにはあっさりとしたヨーグルトバージョンと
クリームバージョンをつくりました

どちらも違った美味しさ!!!
食感も甘さも程よくて、食べすぎてしまいます

並べると、とっても華やかな食卓に♪
アラブ料理、初めて習いましたが
ファラウラ先生の明るいお人柄と美味しい料理に大満足

いろいろと他のお料理も習ってみたいです!

ご一緒したみなさま、ありがとうございました!