特に卵カレーを繰り返し作ってます！スリランカ料理教室
お野菜がたっぷりとれることもあって、
最近我が家の食卓での登場回数も多いスリランカ料理！
カメラを整理していたら・・・
アップしていなかったお料理教室があったので
大分前ですが、忘れないようにブログにメモ
この日習ったメニューは
★エビカレー
★卵カレー
★茄子のカレー
★ゴーヤのカレー
の4種類
いつものように、先生があらかじめ作ってくださったおかずも♪
豪華なメニューになりました
実は、この日習ったコチラの卵カレー
自宅にいつもある食材で作れるとあって、
スリランカ料理の中では、
我が家の中でダントツの登場回数を誇るメニュー
手軽で美味しいって素晴らしい
他のおかずとの相性がいいのもうれしい
夏らしいゴーヤのカレーは切り方がポイント
苦みがいいアクセントになっています
大好きなエビカレーも
こちらも濃厚で大変美味！
茄子も切り方がスリランカ流
たっぷりと野菜が入ってます
そのままでもいいし、混ぜて食べて
味を重ねていくのも楽しいスリランカプレート
次回のお教室もとっても楽しみです！