「洪瑞珍」の絶品サンドイッチと「東東芋圓」でもちもちデザート♪2019GW台中・日月潭・台北(子連れ旅行)その17
台中に行ったら、絶対に行きたいと思っていた「洪瑞珍」
昔ながらのベーカリーなのですが、
こちらはサンドイッチがとても有名
台北にもありますが、どうやらこちらが本店?!
台中駅からも歩いていける距離で便利
ちょうどこの日は移動だったので、ランチに購入

ちなみに三明治=サンドイッチのこと
インスタ映え全盛期の昨今、、、、
こちらは対極をいく、具が少なめのシンプルな昔ながらのサンドイッチ
ですが、、、その人気は不動のもの
台中土産といえば、 洪瑞珍の三明治というほど有名なのだそう



店内にあると、中段にサンドイッチがずらり!!
普通のパンも購入してみましたが、
かなり甘い系の昔ながらのパンなので
やはりこちらはサンドイッチがおすすめ
いろいろなお味がありますが、
私の訳が間違っていなければ以下のフレーバー
●原味(ハム、卵、ホイップクリーム、台湾マヨネーズ)
●橘子(マーマレード、チーズ)
●草苺(いちごジャム、チーズ、ホイップクリーム)
●満漢(ハム、卵、クリームチーズ)
●全麥(全粒粉、ハム&卵)
●藍莓(ブルーベリー)
ちなみにマヨは台湾のマヨネーズのため甘いです
一つ100円前後なので、いろいろな種類を購入



中をあけると、ふわっふわのパンに
うす~く具が挟まっています
ちなみに、こちら全部で一つ
どの面にも具が挟まっているので切り離せません
が!!一口ですべていただくことで
味が決まる完成度の高さ!!
具とパンのバランスが絶妙、
パンのふわふわ加減が最高に美味しくてびっくり



台湾のパン= 洪瑞珍のサンドイッチ
というレベル
どうして、もっと早く台湾サンドイッチを食べなかったのか
自分自身悔やまれるほど・・・
特別な具を使用しているわけではなさそうだけれど
味の構成が完璧なのです
みなさん、10個、20個まとめ買いをされていましたが、
納得の美味しさ!!
ちなみに、私は原味が一番好きでした
4歳の息子も「台湾サンドイッチ美味しいね!」
と止まらなくなっていました
その後向かった台中最後のお店は、
「洪瑞珍」のすぐ近くにあるデザート店「東東芋圓 」



ちなみに10時開店前に行ったため、シャッターが閉まっています
ちょうど時間になると開けてくれました♪
具をみるだけで、テンションが上がります!



こだわりの素材でつくられた芋圓
いろいろな種類がありましたが、
仙草5號にしてみました



オープンと同時にお持ち帰りの外帯(ワイタイ) の方が多かったですが、
イートイン席もあり
広々としていて、ゆったりといただくことができます



実は、台湾で一番好きなデザートは芋圓かもしれません
もちもちとした食感と素材のうまみが
しっかりと味わえるのが好きな理由
こちらの芋圓は、ビジュアルからして完璧
つるつるでなめらか、見ただけで丁寧な仕事ぶりがわかります
口に入れた瞬間、心地よい弾力
そして、やさしい味わいが広がります



ねっとりとした芋頭(タロイモ)も最高!!!
仙草もあっさりとした味わいなので
かなりのボリュームですが、するっといただけます
同じお店が近所にあったら、
毎食ランチにいただきたいほど
ホテルに一度戻って、次の目的地に出発です!
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