うまみたっぷり！タイスタイルのチャーシュー、ムーデーン♪11月のタイ料理教室
今月のタイ料理教室ティッチャイタイフードのメニューは
大好きなムーデーン♪（タイスタイルの手作りチャーシュー）
ずっと習いたいなぁと思っていましたが、
やっとチャンスが巡ってきました！
今回のメニューはコチラ
☆ムーデーン（チャーシュー）
☆カーオムーデーン（屋台のチャーシューご飯）
☆バミーヘーンムーデーン（汁なし中華麺チャーシュー乗せ）
タイに行くと、よく見かけるチャーシュー
麺にのせたり、ご飯と一緒に食べたり、もちろんそのままでも！
自分で作れないと思っていたんですが、
オウチでできちゃうんですね！
つけダレにつけて・・・焼く直前！
もうすでに美味しそう（笑）
オーブンでこんがり♪沢山できました
汁なしバミー（中華めん）は大好物！
特製だれを麺にからめて、チャーシューをのせればできあがり♪
」
なぜか写真がブレちゃったのでもう一枚（笑）
チャーシューを口に入れた瞬間、タレのコクと豚の旨味が口いっぱいにひろがります
ひと手間で、お肉もしっとり
チャーシューご飯も♪
こちらのタレも作りました
かわいい小皿にうつして
ゆで卵とお野菜、特製ソースをかけていただきます
タイで食べると甘すぎるチャーシューご飯・・・
今日習ったレシピは甘さも控えめでとっても食べやすい
タレをかけると少し酸味がきいてまた違った味わいに
麺＋ごはんの炭水化物コンビ（笑）
味見に少し出していただいたタガメをつかったペースト？
お野菜につけていただきました
やっぱり洋ナシの香り～美味しい♪
食べている時は、想像しませんよ・・・
今回のお花もかわいい
チャーシューはたくさん作って、冷凍したい♪
食べたい時にすぐ、バミーヘーンムーデーン（汁なし中華麺チャーシュー乗せ）ができたら幸せです