手作りタコスやクスクス料理など♪最近ご飯

最近のお家ご飯は、いろいろな国の料理を作っています
まずは?和から

この日は、粘土の先生に山菜をたっぷりいただいたので
夕食は山菜天ぷらそばに決定!

こしあぶらしどけという名前の山菜です

どちらも、さわやかな山菜独特の香りが口いっぱいに広がります!
ちなみにこしあぶらはもっちり、
しどけはさっくりかも?

つるつるそばとの相性抜群!日本人でよかった(笑)

ちょっと前ですが、こちらは手作りタコス

実は、皮から作ってます

強力粉の生地をひたすらコネコネ
30分寝かせたら、個別にまとめてうす~く丸く伸ばします

意外と体力がいるこの作業、旦那様に手伝ってもらいながらやっと完成

後は、フライパンで焦げ目がちょっとつくまで焼くだけでOK!
こだわりの粉使用なので、市販のものより数倍美味しかった!

最後は、トマトの水分のみで作ったコクのある自家製トマトソースに、
キャベツとにんじん、じゃがいも、チキンを入れた煮こみスープ

ソース類を作るときは、バーミックスが大活躍!
一瞬でなめらかソースができます

ご飯やパンではなく、クスクスを添えて
熱湯を入れて戻すだけの粒状の簡単パスタです

パン作りもさらに研究しなくては・・・

今日も、ごちそうさまでした!

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

コメント

  1. ken より:

    Unknown
    タコスの皮から作るなんてさすがだね!
    クスクスも地中海料理に欠かせないもの。
    香辛料たっぷり使った料理に添えていいかも?

  2. Maya より:

    Re:kenちゃん
    香辛料たっぷり、いいね!
    ソースもののほかに、
    サラダに入れても美味しいよね!>クスクス
    思い立ったら、すぐできるから気に入ってるんだ。