手作りタコスやクスクス料理など♪最近ご飯

2017-03-03

最近のお家ご飯は、いろいろな国の料理を作っています
まずは?和から

この日は、粘土の先生に山菜をたっぷりいただいたので
夕食は山菜天ぷらそばに決定!

こしあぶらしどけという名前の山菜です

どちらも、さわやかな山菜独特の香りが口いっぱいに広がります!
ちなみにこしあぶらはもっちり、
しどけはさっくりかも?

つるつるそばとの相性抜群!日本人でよかった(笑)

ちょっと前ですが、こちらは手作りタコス

実は、皮から作ってます

強力粉の生地をひたすらコネコネ
30分寝かせたら、個別にまとめてうす~く丸く伸ばします

意外と体力がいるこの作業、旦那様に手伝ってもらいながらやっと完成

後は、フライパンで焦げ目がちょっとつくまで焼くだけでOK!
こだわりの粉使用なので、市販のものより数倍美味しかった!

最後は、トマトの水分のみで作ったコクのある自家製トマトソースに、
キャベツとにんじん、じゃがいも、チキンを入れた煮こみスープ

ソース類を作るときは、バーミックスが大活躍!
一瞬でなめらかソースができます

ご飯やパンではなく、クスクスを添えて
熱湯を入れて戻すだけの粒状の簡単パスタです

パン作りもさらに研究しなくては・・・

今日も、ごちそうさまでした!