美しい色彩とヘルシーな美味しさに感動!6月のタイ料理教室

暑い季節になると、ハーブをたっぷり頂きたくなります
6月のティッチャイタイフードでは、
彩り豊かでと~っても美味しいお料理を習ってきました

メニューは・・・
★カーオライスベリーヤムサムンプライ
(ハーブとライスベリーのサラダ ガピソース)
★カーオヤムクルアンゲーン(カレーペースト入りごはんサラダ)
★ガイパンタックライサムンプライ
(鶏肉とハーブのレモングラス串グリル)

ライスベリーは、ジャスミン米×黒米のかけあわせだそう
プチプチとした食感で、近年とっても人気なんだとか!

美しいルックスに加え、香り高いハーブとお野菜がた~っぷり
May先生のカオヤム、本当に素敵です

こんな風にまぜまぜして、
ガピソースを合わせながらいただきます

さまざまなお野菜の食感と豊かなハーブで、
食べているだけで健康になれそう

酸味のあるソースもいいアクセントに

今回は、ご飯がもう一つ

カレーペースト入りごはんサラダはお魚入り
ターメリックが全体をまとめてくれます

豆苗や茹で卵といただくと、さらなるハーモニーに
ごはんだけど、サラダです!!

レモングラスを串にしたグリルは
見た目のインパクトも大

鶏肉なので意外とあっさり、
ホームパーティーやお弁当にもぴったり

今回も美しく絶品のお料理ばかり
ご一緒したみなさま、ありがとうございました!

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