コツが満載♪ホセ先生の基本のスペイン料理レッスン！
この日は、初めてニキズキッチンのスペイン料理、
ホセ先生のクラスに参加してきました
スペイン語をずっとやっているので、
前から参加したいな、と思っていたものの
なかなかタイミングが合わず、、、念願のレッスン♪
この日は、基本のスペイン料理
★トルティージャ
★エスカリバダ（焼き野菜のマリネ）
★魚介のパエリア
★クレマ・デ・カタラナ
★スペインのウェルカムドリンク：ベルモットのソーダ割り
★パン
★白ワイン
★コーヒーか紅茶
まずは、ウェルカムドリンクをいただいて、レッスン開始
シンプルだからこそ、タイミングが重要
トルティージャもこんなにきれいに
中はホクホクのポテトがぎっしり
うまみたっぷりです～
エスカリバダ（焼き野菜のマリネ） は一口いただいて、
これがスペインのドレッシング！と思いだすほど
濃厚でグリルした甘いお野菜との相性バツグン
うずらのとろ～り卵がいい仕事してます
いろいろな型があったので、
こんな風に生徒さんごとによって飾りつけもいろいろ
魚介のうまみがしっかりと感じられる
丁寧な工程から生まれる、ホセ先生のパエリヤ
それはそれは・・・コクがあって大変美味
美味しさの裏には、たくさんの下準備があります
デザートは、思い出の クレマ・デ・カタラナ
こんなに手軽にできるとは思いませんでした！
最後までしっかりスペインの風
久しぶりにスペイン語もしゃべることができてよかった！
本当に楽しいレッスン、ありがとうございました♪