ラオス式ソーセージ2種他、ティッチャイタイフード
大好きなタイ料理教室、ティッチャイタイフードに参加
ラオスお料理を習ってきました！
メニューは、
●ラオス式鶏肉のハーブ和え（サーガイ）
●ラオス式ハーブソーセージ （サイウアラーオ）
●ラオス式甘いソーセージ （サイクロークワーン
●ラオスビール
●もち米 ＆生野菜
ソーセージは一度蒸します！
ラオス式のソーセージはディルがたっぷり！
ビアラオとの相性抜群です
ラオスのソーセージって？
と疑問に思っていたのですが、
ハーブソーセージは、タイ北部のサイウアとよく似ている
ディルの入ったラオス式、とてもさわやかなお味♬
甘いソーセージは、黒コショウがアクセント
どちらもぷりっぷりの食感がたまりません！
実は、これを作るためにキッチンエイドの
ソーセージアタッチメントを購入！
作るのが楽しみです
ラオス式鶏肉のハーブ和えは、本当にたくさんの食材を使う
ラオスのお料理って、とてもヘルシーで複雑
それがまたおいしい！
コクとのど越しが最高なビアラオ
この日も楽しいレッスンでした！
