衝撃のサクサク焼き餃子ともっちり皮の絶品スープ餃子！博多＆長崎その12
ちょっと小雨がパラパラ・・・
温泉に入って温まった身体で、ご飯を食べに行きます
まず、絶対に食べてみたかったのが長崎餃子
ホテルから徒歩数分
こんなところにあるのかな？という路地裏に名店はありました
お店の名は一口ギョーザ 長崎宝雲亭本店
中に入るとお客さんでいっぱい！
次から次へとテイクアウトのお客さんも
メニューはシンプルに、焼き餃子と水餃子、おつまみが数品
この後、ちゃんぽんを食べたかったので、
焼き餃子と水餃子を一人前ずつオーダー
卵とじ系も気になったけど
旦那さまはビール、私は餃子の味を楽しみたかったのでウーロン茶
瓶がいいな～
しばらくするとまずは焼き餃子が運ばれてきました
小さな一口サイズ、一人前は10個
丸くてかわいいですね
一口食べると衝撃が！！！
パリっというより、サクサクっとした食感
皮は薄めで、中は隠し味に玉ねぎが入っているのかな？
ほのかな甘みを感じます
今まで食べた中で、ベスト3に入る餃子がいきなり登場！
旦那さまが「追加する？」と聞いてきたけど
この後があるのでここはがまん！！
次に運ばれてきたのが水餃子
焼き餃子の薄皮に対して、こちらは分厚くもっちり系
一つひとつが大きく食べ応えがあります
特徴は、なんと言ってもこのスープ！！
酸味（お酢かな？）がきいていて、さっぱりしているんです
飲めば飲むほどくせになっちゃう
もっちもちの水餃子もたまらない～
飲んだ後の締めにもよさそうですね
焼き餃子、水餃子どちらもジューシーで本当に美味しい
久しぶりに餃子で感動するお店に出会いました
今まで餃子はもちもち系！と信じてきたけど
博多・長崎で皮パリ、サクサク系の餃子を食べて、
このタイプの餃子もステキ！と思っちゃった
さて、この後はメインのちゃんぽん！
地元のお客さんでにぎわうお店で、濃厚スープに出会いました
