気になるショコラをチェック♪新宿伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ2014」
今年も新宿伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」の季節がやってまいりました。
一通りチェックしないと気がすまないので、初日の参戦。
朝は激混みだったようで・・・午後遅い時間に伺ってみました～。
初日は、トップショコラティエの方がたくさんいらしているので、
ふら～っと回るだけでも楽しい！
あちこちで、サイン会。
今までにかなりショコラで散財しているので、
この時期にしか食べられないスイーツを厳選して購入。
ファブリス・ジロット氏のブース前を横切ると
「ただ今、フォンダンショコラ焼きあがりました～！」と天の声が！！
焼き立てっていう言葉に弱いです。
フォンダンショコラは焼き立てが一番、もちろん購入。
ファブリス・ジロット×エコール・クリオロの限定アイテムっぽい。
スタイリッシュな箱に入ってます。
ちなみに、傍らにはご本人が～！
今では伊勢丹に店舗が入ってるから、いつでも買えるけどやっぱり催事は特別感がある。
とろっとした、アツアツのフォンダンショコラ。
思ったより軽い口当たりで美味。
パンデピスのスパイシーさがいいアクセントになってます。
トップショコラティエは、他のみなさんが解説してくれると思うのでいいとして・・・
私が今回気になったのは、ベルコラーデ。
“Cuisine du Chocolat"と題して、ビストロやリストランテをテーマに
コース仕立ての味が、ショコラで味わえるというもの。
例えば、４粒ショコラがアペタイザー、サラダ、パスタ、エスプレッソ味という組み立て。
パスタのショコラ？？と思うけど、トマトソースのパスタの味がしっかりする。
なんだか不思議な感覚～。
ブロッコリーのスープをテーマにしたショコラは、お野菜が上品な味に変身。
しっかりとブロッコリーと分かるのがすごい。
私はこういう面白さ、あってもいいと思います♪
大好きなフェルベールさんのジャムも横目でみつつ・・・
エヴァン氏コラボのアイテムはかなり引かれたけど、
一瓶で２５００円弱というのもかなり強気だなぁと思ったり。
サダハル アオキ氏も来日されておりました。
サインが忙しそう～。
ショコラはいつでも買えるので、その他に注目。
ヴィエノワズリーがあったので、列に並んでみました。
ちらりと見ると、定番の「東京焼きマカロンマッチャ」が。
やっぱり実演はいいですね。
香りにつられて買っちゃいました。
ちょっと冷めていたのが残念だったけど、味のバランスはよかった。
朝ごはん用に、パンオショコラなども。
ちなみに、翌日の朝ごはん。
スイーツ朝ごはんOKだけど、旦那様はかわいそうかな・・・。
カヌレはしっとり、甘すぎずさすがのお味。
カヌレが苦手な人も、絶対食べられると思う。
エシレバター使ってたかな？のパンオショコラ。
もうちょっとショコラの量が多い方が好きだけど美味。
そうそう、アンリ・ルルーのクイニーアマンは2種類購入。
やっぱり、こちらはC.B.S.（塩バターキャラメル）。真似のできない濃厚なお味は最高。
左のキャラメルショコラより好きです。
バレンタインを前に、ショコラ熱がUP。
家では、プレゼントしてもどうせ自分が食べちゃうけど・・・。
まだまだいろいろチェックしようと思います。