大好きなヤムチンガイは大変手間のかかるお料理でした、タイ料理教室
お友達が企画してくれた会に参加
手間のかかるタイ北部料理のラインナップ
ヤムチンガイは大好きだけど、
こんなに手間暇かかるものだとは・・・
その分、とっても美味しかったです！
☆ヤムチンガイ（鶏肉とバナナの花の蕾のサラダ・スープ）
☆ヤムヘッルアム（北部スタイルのきのこのスパイス煮）
☆ラープヌア(北部のスパイス入りラープ)
とにかく、材料もたくさん、下ごしらえも複雑なお料理
でもその手間から生み出される奥深い味わいは忘れられません
ヤムチンガイ、スパイシーで大好き
ラープも一人で作るとなると大変
きのこのスパイス煮は、どっさりきのこが入ります
これもまた複雑な味わいにうれしい驚き
テーブルに並べると、圧巻の豪華さ！
ハーブも野菜もたっぷりといただいて♪
素敵な夜でした
企画してくれて、ありがとう！
