美味し~いチヂミを習いに、韓国料理教室へ!

週末、旦那さまと新大久保へ!韓国料理教室に行ってまいりました!

本日のテーマは、チヂミ
お店によっても、かなり美味しさに違いがでるこの料理
美味しく作れたらいいな!と思って参加を決めました

タレにも何か秘密がありそう(笑)

まずは、先生がデモンストレーションをしてくれます

粉の配合、水加減、焼き方、全てにちょっとしたコツがあるんですね

終わったら、各テーブルで実践!

混ぜて焼く、というよりネギに液体をつけて置くという感じ
こうすると、ねぎの間に空間ができて、ふわっと焼きあがるそう
海鮮チヂミなので、魚介類を足していきます

最後に卵をかけひっくり返して焼けばOK

韓国の海草、メセンイをたっぷり入れたチヂミも作りました!

とろろ昆布みたいですね

焼いている間から、海草のいい香りがふんわり
もっちりとしたチヂミの出来上がり!

両方ともお店で食べるチヂミより美味しくできたかも?!(笑)
本当に、感動するくらい上手に焼きあがりました

ポイントさえ押さえればカンタンにできるのがいいですね

韓国のマッコリの品評会で、1位に輝いたクジポン生マッコリと一緒にいただきました

こちらの生マッコリ、発酵をしているのであける時は注意!
そぉ~っと、そぉ~っとあけないと、ふきこぼれます

しゅわしゅわっ!甘くないタイプで美味しい
やっぱり、マッコリは生に限りますね!

2時間のお料理教室は、あっという間に終了~

ちなみに今回は、お土産付きです

マカorウコンマッコリ(2人でいったので、どちらか1人1本)とあのクジポン生マッコリも!

忙しい時にはうれしい、サムゲタンやスンドゥブのお手軽レトルト

韓国の伝統工芸品である、美しい手鏡

そのほかにも、いろいろとお土産をいただいちゃいました!
旦那さまも楽しかったようで何より

今度はお家でチヂミを作ってみようと思います!

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

コメント

  1. yuma より:

    Unknown
    こんばんは^^
    お邪魔しまーす♪
    Mayaさん、流石です!
    きちんとレポされていて、お恥ずかしいです・・・><
    作ったり、食べたり、飲んだりで、ちゃんと写真を撮ってませんでした^^;
    あの後、早速作ってみましたが、まぁうまく出来たんですが、
    もう少しキレイな形に焼きたいんだけど、そこが難しいです・・・。

  2. Maya より:

    Re:yumaさん
    こんばんは^^
    いえいえ、私もレポかなり適当です><
    マッコリ飲みだしてからは、
    料理作ってるのか、飲んでるのか
    わからなくなりました(笑)

    早速つくってみたのですね!すごい!
    丸く焼くのって難しいですよね
    コツがあるんでしょうか?
    こないだ先生に聞けばよかったです!

    ちなみに我が家は本日
    あのスンドゥブを食べてみました!
    具をいろいろと考えるのも楽しい♪
    手軽にできるのがいいですね