美味し～いチヂミを習いに、韓国料理教室へ！
週末、旦那さまと新大久保へ！韓国料理教室に行ってまいりました！
本日のテーマは、チヂミ
お店によっても、かなり美味しさに違いがでるこの料理
美味しく作れたらいいな！と思って参加を決めました
タレにも何か秘密がありそう（笑）
まずは、先生がデモンストレーションをしてくれます
粉の配合、水加減、焼き方、全てにちょっとしたコツがあるんですね
終わったら、各テーブルで実践！
混ぜて焼く、というよりネギに液体をつけて置くという感じ
こうすると、ねぎの間に空間ができて、ふわっと焼きあがるそう
海鮮チヂミなので、魚介類を足していきます
最後に卵をかけひっくり返して焼けばOK
韓国の海草、メセンイをたっぷり入れたチヂミも作りました！
とろろ昆布みたいですね
焼いている間から、海草のいい香りがふんわり
もっちりとしたチヂミの出来上がり！
両方ともお店で食べるチヂミより美味しくできたかも？！（笑）
本当に、感動するくらい上手に焼きあがりました
ポイントさえ押さえればカンタンにできるのがいいですね
韓国のマッコリの品評会で、1位に輝いたクジポン生マッコリと一緒にいただきました
こちらの生マッコリ、発酵をしているのであける時は注意！
そぉ～っと、そぉ～っとあけないと、ふきこぼれます
しゅわしゅわっ！甘くないタイプで美味しい
やっぱり、マッコリは生に限りますね！
2時間のお料理教室は、あっという間に終了～
ちなみに今回は、お土産付きです
マカorウコンマッコリ（2人でいったので、どちらか1人1本）とあのクジポン生マッコリも！
忙しい時にはうれしい、サムゲタンやスンドゥブのお手軽レトルト
韓国の伝統工芸品である、美しい手鏡
そのほかにも、いろいろとお土産をいただいちゃいました！
旦那さまも楽しかったようで何より
今度はお家でチヂミを作ってみようと思います！