台湾の昔懐かしの朝ごはん屋、陳先生の台湾料理教室
あんかけ麺が好き~!陳先生の台湾料理教室に行ってきました
この日のメニューは
●豚耳のピリ辛和え、紅油耳絲(ホンヨーアースー)
●豚肉カマ入りとろとろ麺、香菇肉羹(シャングーロウゲン)
●ハムユイ入り茄子と鶏挽肉炒め、鷄粒茄子(ジーリチェズ)
●懐かしサクサクパイ、白糖酥餅(バイタンスービン)
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豚耳のピリ辛和えは、ビールにぴったりのおつまみ
コラーゲンが豊富でうれしい!
ピリ辛味がポイントです
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豚肉カマ入りとろとろ麺は、具がたっぷり
魚のすり身も入ってぷりぷりなんです
とりみのあるスープは、ビーフンと油麺の2種をつけていただきます
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ハムユイの塩気がたまらない!
とろ~りなすと挽肉のうまみは、ご飯のおかずに◎
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白糖酥餅は、サクサクと心地よい食感とほどよい甘さ
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この日も充実のレッスンでした!
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