台湾の昔懐かしの朝ごはん屋、陳先生の台湾料理教室
あんかけ麺が好き～！陳先生の台湾料理教室に行ってきました
この日のメニューは
●豚耳のピリ辛和え、紅油耳絲(ホンヨーアースー)
●豚肉カマ入りとろとろ麺、香菇肉羹(シャングーロウゲン)
●ハムユイ入り茄子と鶏挽肉炒め、鷄粒茄子(ジーリチェズ)
●懐かしサクサクパイ、白糖酥餅(バイタンスービン)
豚耳のピリ辛和えは、ビールにぴったりのおつまみ
コラーゲンが豊富でうれしい！
ピリ辛味がポイントです
豚肉カマ入りとろとろ麺は、具がたっぷり
魚のすり身も入ってぷりぷりなんです
とりみのあるスープは、ビーフンと油麺の2種をつけていただきます
ハムユイの塩気がたまらない！
とろ～りなすと挽肉のうまみは、ご飯のおかずに◎
白糖酥餅は、サクサクと心地よい食感とほどよい甘さ
この日も充実のレッスンでした！