秋の台湾旅行気分！陳先生の台湾料理教室
この日もボリュームたっぷり、
台湾を旅しているようなメニューが勢ぞろいした
陳先生の台湾料理教室
メニューは
●花生酥餅(ファシェンスービン)～ピーナッツタルト～
●滑蛋蝦仁（ファーダンシャーレン）～とろける海老卵とじ～
●宮保米血糕(ゴンバォミーシュェガオ)～餅米のピリ辛炒め～
●汆肉丸湯(ツゥァンローワンタン)～手作り団子スープ～
●麻醬拌麵(マージャンバンミェン)～胡麻風味和え麺～
麻醬拌麵が、家で作れたらうれしい！と飛びつきました（笑）
胡麻ソースが麺にしっかりと絡んで、濃厚なお味
具もたっぷりで、ボリューム満点！
台湾に行くと、一度は必ず食べる宮保米血糕
日本ではなかなかメニューにはなくて・・・
もう、お家で作れます！米血糕の食感がクセになる
とろける食感の滑蛋蝦仁（ファーダンシャーレン）～とろける海老卵とじ～
コツがたくさんあって、すごく勉強になりました
見るからに、ふわふわですよね
手作り団子からいい出汁がでるんです
台湾料理に、スープは欠かせない
デザートは、花生酥餅(ファシェンスービン)～ピーナッツタルト～
すご～く手の込んだ皮に、
濃厚なピーナッツがたっぷり！
日本で食べられるなんて！と感激の一品
最後まで、おいしく楽しいレッスン、ありがとうございました！
