ウィーンから、元祖ザッハートルテをお取り寄せした話
オーストリア・ウィーンにある、
ホテルザッハーから、元祖ザッハートルテをお取り寄せしてみました
今なら、60ユーロ以上のオーダーで、
全世界無料で配送してくださるとのこと!(6月8日まで)
▽ホテルザッハーオンラインショップ
送料だけでも5000円くらいかかるので、とってもお得
我が家は、一番大きなザッハートルテと、
あまりの缶のかわいさに惹かれ、コーヒー豆も一緒に購入しました
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公式ウェブサイトから注文可。
発送は、月・木の週2日なので、
タイミングによっては時間がかかるかもしれませんが、
オーダーからなんと4日で到着
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賞味期限は5月30日までのものだったので、
2週間以上ありました
常温保存のため、日本の気候を考えると早めのオーダーが吉
気品あふれる包装紙の中には、金具付きの木箱が!
ため息が出るほど、美しいたたずまい
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ちなみに、ザッハートルテと名乗れるのは、
世界中を探しても、ホテルザッハーまたはデメルのものだけです
(7年にわたるザッハートルテ裁判の後、
ホテルザッハーが勝利し元祖はザッハーに確定)
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木箱を開けた瞬間にただよう、濃厚なチョコレートの香り
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温めたナイフで、ゆっくりと下すようにカットし、
無糖のホイップをたっぷりを添えました
なお、ナイフを使うごとに(一回一回)
布やキッチンペーパーできれいにすることも大切
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しっとりとした生地と、美しいチョコレート糖衣がポイント
しゃりっとしたグラサージュにうっとり、
甘酸っぱいアプリコットジャムがアクセントとなっています
濃厚な甘さですが、無糖のホイップが
すべてを一体化してくれるので、必ず添えたいところ
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重めなので、食事の代わりとしていただきました
お味はもちろん、歴史も含めて、最高のチョコレートケーキ
日本のケーキと比較するとかなり甘めですが、このクラシックさが好みです
常温で日ごとに増す味わいも含めて、長く楽しめる伝統菓子
一度にたくさんは食べられないので、
通常の1/2~1/3サイズにカットして、ゆっくりといただこうと思います
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