ウィーンから、元祖ザッハートルテをお取り寄せした話

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オーストリア・ウィーンにある、
ホテルザッハーから、元祖ザッハートルテをお取り寄せしてみました

今なら、60ユーロ以上のオーダーで、
全世界無料で配送してくださるとのこと!(6月8日まで)
▽ホテルザッハーオンラインショップ

送料だけでも5000円くらいかかるので、とってもお得
我が家は、一番大きなザッハートルテと、
あまりの缶のかわいさに惹かれ、コーヒー豆も一緒に購入しました


公式ウェブサイトから注文可。
発送は、月・木の週2日なので、
タイミングによっては時間がかかるかもしれませんが、
オーダーからなんと4日で到着


賞味期限は5月30日までのものだったので、
2週間以上ありました

常温保存のため、日本の気候を考えると早めのオーダーが吉

気品あふれる包装紙の中には、金具付きの木箱が!
ため息が出るほど、美しいたたずまい

ちなみに、ザッハートルテと名乗れるのは、
世界中を探しても、ホテルザッハーまたはデメルのものだけです
(7年にわたるザッハートルテ裁判の後、
ホテルザッハーが勝利し元祖はザッハーに確定)


木箱を開けた瞬間にただよう、濃厚なチョコレートの香り

温めたナイフで、ゆっくりと下すようにカットし、
無糖のホイップをたっぷりを添えました

なお、ナイフを使うごとに(一回一回)
布やキッチンペーパーできれいにすることも大切

しっとりとした生地と、美しいチョコレート糖衣がポイント

しゃりっとしたグラサージュにうっとり、
甘酸っぱいアプリコットジャムがアクセントとなっています

濃厚な甘さですが、無糖のホイップが
すべてを一体化してくれるので、必ず添えたいところ

重めなので、食事の代わりとしていただきました

お味はもちろん、歴史も含めて、最高のチョコレートケーキ

日本のケーキと比較するとかなり甘めですが、このクラシックさが好みです
常温で日ごとに増す味わいも含めて、長く楽しめる伝統菓子

一度にたくさんは食べられないので、
通常の1/2~1/3サイズにカットして、ゆっくりといただこうと思います


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