ヴィーガンフードを手軽に！表参道「PURE CAFE」でモーニング
表参道にて、朝から用事があったので
以前から気になっていたヴィーガンカフェ「PURE CAFE」さんでモーニング
AVEDA南青山店と同じ場所にあります
スパイラルを裏あたりといえばいいのかな？？
モーニングメニューは主に6種類
いろいろあったけど、食べたいメニューは決まってました！
本日のマフィン、トーフクリーム添え！！
もこもこのビジュアルに、一目ボレ♪
この日のマフィンは、ピーナッツバターマフィン
焼きたてだからか？外はざっくり食感、中はほろっと
ヴィーガンマフィンがこんなに美味しいなんて！！とびっくり
今まで食べたどのマフィンよりも好みかも？
ピーナッツバターのコクがしっかり
動物性食材を使っていないのに、この美味しさって・・・スゴイの一言
添えられたぽってりとしたトーフクリームをマフィンにのせると
さらにしっとりとしてやさしいハーモニーを奏でます♪
ほっこりした優しい味わいの根菜のスープは
れんこん、さつまいも、にんじんなどお野菜がたっぷり！
モーニングでスープを選べるのはいいですよね
旦那さまは、バナナブレッド トーフクリーム添えのセットを
絶妙なしっとり加減に、やさしい口当たり！
こちらのバナナブレッドもとても好み
店内では、オーガニック食材等も販売していました
ヴィーガンなので物足りないかな？と思いましたが、
胃に重たくなく大満足のお味！特にスイーツは好みでした♪