第3回新宿女子スイーツ祭り♪バレンタイン編
本日はバレンタイン
美味しいショコラが揃うこの時期は、なんとなくワクワクします
差し上げるほか、自分の好みのショコラを探すのも好き
この時期、待ちに待った友人のS子ちゃん主催の新宿女子スイーツ祭りが開かれました！
今のところ、全て参加♪
第3回目の今回は、バレンタイン特集です
チョコが大好きなだけにうれしい！
S子ちゃんを中心に、Nさん、Yさん、そして私のYJPメンバー4名で開催
今回も、美味しいデザートがいっぱい
まずは、お馴染みピエール・エルメのケーキ
一つひとつが大きいですね
ミルフィーユは、濃厚なキャラメルやチョコのクリームに
ザックザクのパイの組み合わせ
モンブランは、マロンのほかにアーモンドクリームが
バランスがいいし、栗の風味も豊か
何よりモンブランを食べた！という充実感がいい
左のイチゴとピスタチオのケーキは、それほど重くなく
フレッシュな果汁とコクのあるピスタチオが相性バツグン
S子ちゃんが、伊勢丹新宿のサロン・デュ・ショコラで手に入れてきてくれた
フィリップ・リゴロの球体ショコラ
初上陸で、伊勢丹の一番の目玉では？？
パリの「プレ・カトラン」、ヴァランスの「メゾン・ピック」などのシェフ・パティシエをされていて
パティシエ部門でM.O.F（フランス最優秀職人）もとっているんですね
私はグリーンをセレクト、香り高いライムが印象的！
このかわいいハート＆鍵のコンビは、ジャン＝ポール・エヴァン
季節限定のショコラ♪心が躍るようなパッケージ＆見た目
左のつやつやハートは、ルージュクール ノワール
ノワゼットクリームのやわらかさにびっくり、
そして、驚きのかりかり食感が！
一粒にいろいろな要素が詰め込まれています
左は、セリュルというショコラ
フランボワーズや洋ナシのフルーティーなお味
カカオの美味しさが前面に出た、エヴァンのショコラ
そのやさしい口どけからも、人気の秘密がわかります
私リクエストのホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバームクーヘン
今やいろいろな種類のバームクーヘンが出ていますが、
やっぱり私は正統派が好き
添加物やベーキングパウダーを使わず、
バターを使ってしっとりと焼き上げたドイツの味
手土産としても喜ばれそうですね
ゴージャスな箱がインパクト大のラデュレ
ラデュレといったらやっぱりマカロンですよね！
さっくりと、そしてやわらかな生地が美味
小ぶりな見た目もキュートです
甘いものばかりだと・・・ということでハート型のおせんべいも♪
こちらは、ずっと食べてみたかったリーポールのポンチ
大きな球体は、なんとゼラチンでタピオカ＆マンゴーピューレで包んだもの
口の中に入れるとぷちっとはじける！
驚きとかわいさ、そして美味しさを兼ね備えたデザート♪
S子ちゃんの新婚旅行のお土産、フィンランドチョコの「ゲイシャ」
外国のチョコはくどくなりがちですが、こちらはあっさりでとても食べやすい♪
お昼過ぎからはじまって、気づけばもう夜にさしかかる時間
美しく甘いデザートとおしゃべりをたっぷり満喫してきました！
S子ちゃん、いろいろと準備本当にありがとう
みなさまも、すてきなバレンタインを♪