今回のバンコク旅で購入したもの【食材編】、2019タイ（バンコク一人旅）その17

2020-01-29

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今回のバンコク旅で購入したもの【雑貨編】に続いて【食材編】を

タイ料理関係のマニアックなアイテムが多く
あんまり参考にならないかもですが自分メモ

オートーコー市場の、北部専門店で買ったもの
右からナムギョウペースト、
トゥアナオ（板状の納豆のようなもの）とスパイスのマックェン

マックェン、質も良く
もちろん日本で買うよりも相当お安いですが、
この量は使い切れる気がしません・・・（笑）

使っても5人前で数グラムとかなので
もし、欲しい！というタイ料理関係のお友達がいたら
遠慮なくおっしゃってください！！

これまたオートーコー市場の物産展で
美味しそうなライスペーパーを購入

こちらは、バーンラック市場の生麺屋さんで！
センミー、センレックは大変美味！
センヤイはちょっと好みとは違って残念だったけれど
やっぱり生麺は美味しい～♪

帰国してから、タイの生麺祭りでした！！

麺つながりで・・・ヤワラーでちぢれ麵
こういう香港麺も、日本では購入できないのが難点

こちらは防腐剤等が入っていないので、
お店の方が、「すぐに食べきってね」とおっしゃっていました

ヤワラーでは気になるものがいっぱいあって困ります
干しエビは、日本だと高いので
台湾やタイで絶対購入するものの一つ

立派な干しエビでした！
左側は、ロングペッパーのディープリー

小さいパックがサパーンタクシン駅近くの
漢方屋さんで売っていたので♪
こちらも、タイ料理に使用します

ナツメも大きい♪タイ料理のほか
中華料理や韓国料理など、いろいろと使います

こちらも、非常にマニアックなアイテムのティアン・オップ
カノムドーグラムドゥアンという
タイ菓子の香りづけなどに使用します

クセの強い香りで、好みが分かれますが私は好き

オーガニックスーパーのレモンファームで
タオチオ（タイのお味噌のようなもの）とソイソース

タイ人のお友達に、
毎回リクエストされているドリアンようかんも

ここからはお土産、
バラフライピーのお茶（左上）や
ドライフルーツ、キャンディにピーナッツなど

流行りのカイケム（塩卵）のポテチとインスタント麺も

ポテチはちょっとしょっぱいので、おつまみに

インスタント麺も味が濃かったので
付属の粉末は調整した方がよいかもしれません
↑ココ重要です

私は粉末少な目＋茹でキャベツも一緒にいただきました

塩卵ってクセがあるので、知らずに食べると「この味？？？」
となってしまうかも（笑）