和菓子とはこんなにも美しい、京都「嘯月」、美味しい関西8
繊細で美しい和菓子
今回の京都で絶対に訪れてみたかった「嘯月」
こちらは、店舗販売のみで完全予約制
一日に作れる量が限られているため、
かなり前からの予約がおすすめ
実際、私は最終日に購入したかったけれど、
予約でいっぱいとのこと
何とかほかの日に数個の予約がとれたくらい
住宅街にひっそりと佇んでいます
予約の際は時間を聞かれるのですが、
どうやら合わせて作ってくださるよう
うれしいですね
やわらかい物腰のご主人が迎えてくれました
もちろん和菓子は季節によって変わるので
今回お願いしたのは、おまかせで4種類
4つで1600円ちょっと、お一つ400円強くらいだったかな？
ちょっとだけ～っと車の中でのぞいたところ
はっとするほど美しい
一度ホテルに戻って、休憩しながら頂くことに
紅葉はグラデーションが鮮やか
お皿に移す際、フォークしかなかったので
和菓子を傷つけてしまった・・・
繊細な衣をまとったこちら
きちんと甘いのに、くどくない
本当に上品なあんです
人生で一番美味しいおまんじゅうでした
やさしい口当たりの皮に、ほのかな甘み
中には、しっとりとした餡がたっぷり
2層なのに、どうしてこんなに美味しいのか不思議
身体の中にすっとはいっていくような
のどをゆるやかに通り抜けていくような
そんなおまんじゅうです
中の粒あんはしっかり
キラキラ光る黄色やオレンジはまさに宝石のよう
久しぶりに、黙って食べてしまうくらい感動した和菓子
母も弟も静かに食べてました（笑）
大人気なのも頷けます
住所や電話番号は以下
直接行っても、予約をしないと購入できないのでご注意を
「嘯月」
京都府京都市北区紫野上柳町6
075-491-2464