やわらかムーサテ！8月のタイ料理教室♪
7月からはじめた、タイ料理教室！
8月も行ってまいりました～
ティッチャイタイフードの長澤先生のレシピは本当に美味しい
いろいろなメニューの中から、
今月は何を習おうかな？と悩むのも楽しみの一つです
さて、8月の教室で習ったメニューは
☆ムーサテ（豚肉の串焼きピーナッツソース）
☆センチャンパップー（蟹のスパイシーなライスヌードル炒め）
☆ナムケンサイ（タイスタイルのかき氷）
特に豚肉の串焼きのムーサテは、私も旦那さまも大好きなタイ料理の一つ
お店で食べるとと～ってもやわらかいのですが、
今回秘密がわかりました♪
そのまま食べても美味しいし、ピーナッツソースを付けると
また違った美味しさ！
今回はパンを添えて
そのまま焼いてもいいけれど、やっぱり串にさすと絵になりますね
口直しのピクルスもカンタンで美味しい
早速、翌日家でつくりましたよ～
センチャンパップー（蟹のスパイシーなライスヌードル炒め）は
ちょっと高級はパッタイ（タイ風焼きそば）とのこと
手軽な屋台料理でも、手を加えるだけで
おもてなし料理になるんですね
ちなみに、真ん中上にうつっているのはバナナの花のつぼみ！！
パッタイに添えるとのことですが、はじめて食べました！
アクがと～っても強いので、アク抜きをしましたが
そのまま食べた感想は、すべり止め（笑）
それくらい渋かった
でも、一緒に食べると合うのが不思議～
こちらも、いろいろとコツがあって勉強になりました！
もやしやにらなど、野菜もたっぷり♪
香ばしい蟹の味もたまりません～
デザートは、タイ風かき氷！具がいっぱいでうれしい～
氷と練乳、苺シロップをプラスして
日本のシロップで食べるかき氷も大好きだけど、
アジアの具だくさんかき氷も食感の楽しみがあってお気に入り
最後はお茶で、すっきりと
お家でいつでも美味しいタイ料理がいただけるのはありがたい
9月の教室も、今からとっても楽しみです！