栄養たっぷり！夏らしいベジカレーを習得、インド料理教室
暑い日が続きますね
胃腸の調子がすぐれない時、私が決まって食べたくなるのがインドのベジカレー
驚く方もいるかもしれませんが、スパイスは薬そのもの
体中ぽかぽか、いつの間にか元気になっちゃいます
お肉やお魚を使っているものだとちょっと胃に重いので
そんな日は野菜カレーをセレクト
今回で2回目本格的なベジカレーを習いに渡辺先生の教室に行ってきました
習ったのは、
☆南インド風ナスのマサラ ゴマ風味
☆トマト・パップー～アーンドラ風トマト入りダール煮込み
☆カボチャのポリヤル フェンネル風味
どれも夏野菜がたっぷり！！
大量のナス！今までカレーにはお肉やお魚が合うと思っていたけど、
最近は、野菜が一番！だと思うように
スパイスの力で食べ応えあり
ベジカレー大好きです！
ゴマがたっぷり入っているので、コクも十分！
つい先日、お家で復習したところ家族にも大好評
かぼちゃもいつもとは違った食べ方で
ほっこり自然の甘さを持つかぼちゃは
ほろ苦スパイスと意外に合います
お弁当にもよさそう♪
ずっと習いたかった豆のカレー
トマトの風味が夏らしい！
ベジカレーがお家で作れるなんて♪
まだまだ暑いので、習ったカレーをどんどん作ろうと思います！