ハンス・ホールベックで本格ドイツランチ！
少し前になりますが、友人とつくばエクスプレスに乗って、
茨城県の守谷に遠征してまいりました！
というのもデリカテッセン ハンス・ホールベックのソーセージ教室に参加するため
開始時刻が13時からだったので、早めに伺ってランチを楽しむことにしました
ＴＸ守谷駅からは、徒歩で20分くらいかな？
かわいらしい外観のお店です♪
本日のランチメニュー
とっても人気のお店のようで、ひっきりなしにお客さんが訪れます
せっかくなので、食べたことがないものを
酸味のあるブラウンソースで牛もも肉を煮込んだ
ドイツ風の赤ワイン煮ザウアーブラーテンをチョイス
まずは、前菜がやってきました！
クミンがきいたコールスロー、さっぱり＆スパイシーですごく好み
スープも身体があたたまるやさしいお味♪
ヨーロッパから輸入して焼き上げたパンはざっくりと香ばしいタイプです
そして、こちらがメインのザウアーブラーテン
お肉がホロホロと、とってもやわらか
口の中に感じるほのかな酸味がドイツ風なんですね！
ちょっとシチューのようで濃厚な美味しさが身体に染みます
付け合わせのソーセージのぷりぷり具合にも感動！
ジャーマンポテトも、どうしたらこんなにしっとりできるんでしょうか～？
お腹いっぱいになったところで、13時前に！
ソーセージ教室のレポに続きます♪