ふわふわつくね＆クリアなスープに感動！水炊き「橙」、福岡（子連れ旅行）その3
高速バスにのって中洲へ
ここから地下鉄に乗り換えて、大濠公園に向かいました
少し中心地から離れるだけで、静かな印象
目指すは、水炊き専門店の「橙」さん
人気店のようで、だいぶ前から予約
ランチ等はなく、お昼から夜まで通し営業（←観光客にはうれしい）
メニューは水炊きと唐揚げのみという専門店
いろいろなお店と迷ったけど、お鍋なので息子がお座敷だと危ないと思い
テーブル席で店内が広く、子連れでも安心して入店できるところを選びました
開店時間になると、続々と人が！
広めのお席に案内していただけたので、ゆったりと過ごせました
橙を眺められるお庭も♪
まずは胸肉にごまソースがかかったもの
しっとりした食感に感動♪火入れが絶妙です
スープはお味がついていますが、
柚子胡椒とお塩も添えられました
いよいよ登場した水炊き！！
白濁系とクリア系の水炊きがあるけれど、
こちらはクリア系のスープが自慢
スープのみを最初にいただきましたが、鶏の旨味がしっかりと出ていながら
あっさりとしているので、す～っと喉を通ります
お鍋はお店の方が取り分けてくださるシステム
どうしてこんなにしっとりなの？！
というくらい口当たりの良い胸肉と旨味が凝縮したすね肉
途中で、からりと揚がった唐揚げも♪
胸メインで手羽も入ってました
鶏肉の水分をぎゅっと閉じ込めた唐揚げは絶品
部位ごとにゆっくりと味わえるのがいいですね
そして、まあるいつくねが登場！！
見た目からふわふわです♪
こちらの砂時計が終了した頃に火が通るとのこと
口に入れた瞬間、あまりのやわらかさにびっくり
ふんわりとした口当たりがたまりません
中に入った玉ねぎもいいアクセントになってます
そしてお野菜
濃厚スープにあっさりお野菜のコンビネーションが最高！
最後は、雑炊とそうめんを一人前ずつ頼んでみました
まずは、そうめん
最初よりもかなりスープが濃厚に！！
旦那さまが気に入っておりました
こちらのにら醤油を加えると
パンチがきいたお味に変身します！
お米の一粒ひとつぶまで、しっかりとスープが行き渡った雑炊
卵との相性も素晴らしく、私はこちらが好み
最後まで、大満足の水炊きでした♪
せっかくここまで足をのばしたので、
この後はデザートを買いにあの名店へ！