20年以上のベテランシェフが開いたタイ料理店、押上「ペンタイ」
タイ料理は自分で作るか、好きなシェフのお店に予約して行くかのどちらかなので、
実際、タイ料理店に行くことは少ないのです・・・
が！ここのところ、腰がつらくて長時間キッチンに立てなくなったので
手軽に食べられるお店があったらいいな～なんて思ってました
そんな時、お散歩中に新しいタイ料理屋さんを発見！
錦糸町まで行けばタイ料理屋さんはいっぱいあるけど、
押上にはなかったので入ってみることに
お店の名前は「ペンタイ」
都内有名タイ料理店で20年以上働いていた
ベテランシェフが開いたお店だそう
店内は広く、キッチンともに清潔感があっていいですね
ランチは、ガパオ、クエイティオ、カレー、麺料理各種に
サラダ、デザート、ドリンク付き
センヤイ好きだけど、なかなか自分では作らないし・・・
ということで、パッシーユーをオーダー
ボリュームたっぷりのセットがやってきました
炒め方、油の具合、味付け等、とってもバランスのいいパッシーユー♪
さすが、20年以上のベテランシェフ・・・
こちらが手軽に食べられるのはうれしいかも！！
見た目からも分かるように、添えられたスープは
丁寧につくられたクリアなもの
アノ味で舌がしびれすぎることもなく（←重要）、薄味で美味
旦那さまはトムヤム麺をオーダー
スープは、カーやレモングラスがしっかり効いていながら
あっさりとしたタイプ
海老の火入れもやわらかく美味しい
この調味料入れ、かわいかった！！
木が入ると素朴な感じが出ていいですね
今度タイに行ったら購入したい
ちなみに、クエイティオには小ガパオライス付き
ここで恒例の？ガパオチェック（笑）
きちんとホーリーバジルが使われていて、量も合格では？
ただ、豚肉はもっと粗い方がいいけど・・・
同時にプリックナンプラーも出してくれて、
気づかいが感じられました
最後のドリンクは、オレンジジュースとアイスコーヒーで
伺ったところ、2人いるシェフは東北・北出身とのこと
タイ語の勉強にもなるし、夜に来て辛さ等を相談しながら
いろいろ頼んでみたいなーと思いました♪