心と体に染みる究極のサムゲタン！神楽坂「松の実」

一見、民家っぽいので見過ごしてしまうほど

どうしても、美味しいサムゲタンが食べたくて、来訪

ちなみにこちら、第3土曜日に、無料で韓国伝統楽器による生演奏会が行われています
ちょうどその日に伺ったのですが、琴？っぽい楽器と太鼓の演奏が味わい深く本当に素敵♪

3曲、約20分ほどの演奏が終わり食事へ

メニューは、コース、5,500円のみ

飲み物のメニューは▼コチラ▼

まずは、松の実粥
絹のようななめらかなのど越しがポイント
やさしく胃を包んでくれます

鮮やかな彩りに目を奪われるクジョルパン（宮廷料理）
ちなみに、すべての料理に対して丁寧にお店の方が説明してくれる
料理に対する愛情が伝わってきます

少しずつ全部を皮にのせ、くるっと巻いて食べると
食感、香り、味が一体化
それはもう、至福の一言

大根の煮物は、韓国らしく牛のおだしがしっかりと染み込んだ逸品

季節野菜のチヂミはごぼうで
えっ？ごぼうってこんなにサクサクだったの？という歯ごたえ
旦那様がたいそう気に入ってました

お酒は、ビール→まっこり
ひょうたんがかわいい～

フェ（お刺身）はホタテ
花が開いたような形が美しい
ちょっと辛いソースで海草とともにいただく

お次は、宮廷トッポギ
実は、密かに楽しみにしていたメニューの一つ
普通、トッポギって甘辛いものだけど、宮廷時代は辛いものではなかったそうな
野菜とおもちに甘めのソースが絡む絡む！
現代のトッポギも好きだけど、こちらもイイ！

本日の一品は、白ごま豆腐
よく見ないとわからないけれど、お豆腐に模様が入ってます
あっさりした味わいに、ピリ辛ソースがマッチ

いよいよ、メインが登場～！
薬膳料理のサムゲタンです
何でも、2日間かけてつくるそうで、鳥肉の骨までほろっと崩れるほどのやわらか仕上げ
朝鮮人参等、体を元気にする「もと」がたっぷりと詰まっています
食べていると、だんだんと体が中から復活していくのが分かる
やさしい味わいの人生で一番美味しいサムゲタンでした

そして、とうもろこし茶
透かし彫りになっていて、持っても熱くないのがうれしい

デザートは、ざくろのミルクプリン
少しお酢が効いているので、さっぱりと食べられます

韓国薬膳料理をたっぷりと堪能しました
こんなに食べたのに、むしろ体がすっきりしているのが不思議

また、疲れたら訪れたい一軒です