本当に来てよかった！絶品北タイ料理が勢揃い♪2013チェンマイ＆バンコクその8
市内から10キロくらい？
車で行ったところにある、北部料理のお店
以前、現地情報誌で見つけて以来ずっと気になっていたけど情報がなく、
日本語で検索しても見つからない・・・
タイ語検索をして、やっとのことでお店の場所や時間が分かり
今回のチェンマイの旅で遂に訪れる事がきました
本当にまわりは何にもないのに、このお店の前だけ車が沢山！！
どきどきしながら着席～
ちなみに、オーダーは自分で書き込み渡すシステム
もちろん料理の写真はなく、タイ語のみ
私たちはこの時、タイ文字は全く読めなかったので
店員さんにタイ文字が読めないことを説明→
タイ語で食べたい料理を言って記入していただきました
なので、少なくともしゃべるタイ語ができないと大変かも・・・
現地の方が100%でした
こちらは地鶏のハーブ煮込みのガイヌンプンプライ
鶏肉ほろほろ～、ハーブの香りがたっぷり！
もう、一口食べた瞬間に、このお店のトリコになりました♪
ご飯はもちろん、カオニャオ（餅米で）
一番気に入ったのは、チムソムパットガイ（ネームと卵の炒め物）
ネーム（発酵ソーセージ）の旨みを卵がやわらかく包んで、ご飯が止まらない！！
永遠にこれを食べていたいって思いました
これは、ゲーンハンレー（北部の豚肉と生姜のカレー）
バラ肉がメインのカレーだけど、
他のお店のようにこってりしていなくて食べやすい
ハーブの香りが豊かで、ご飯にもぴったり！
これは、ゲーンホだったかな？（春雨や野菜などが入った炒め物）
ケープムー（豚皮をあげたもの）がカリカリして美味しい♪
春雨にしっかり味がしみ込んでます♪
さすがに全部は食べきれなかったので、
残りと新たにナムプリックを注文してお持ち帰りに♪
（タイは袋で持って帰るのが普通）
北タイ料理店の中で一番美味しいと思う
ハーブの香りや味のバランス、塩加減、どれをとっても、完璧
チェンマイ滞在時にタイ料理を食べるなら、
ずっとここで色々食べていたい！と思うくらい
大満足でお店を後にして、セラドン焼きを購入するためバーンセラドンへ
今回も工場併設のお店に行って、いろいろと買ってきました
それなりのお値段＆重いのでたくさんは買えないけど、
ちょっとずつ、チャンマイへ足を運ぶごとに
増やしていければいいな、と思います