所長茶葉蛋と豆干堡が美味しすぎた話、2019GW台中・日月潭・台北（子連れ旅行）その3
お昼はフルーツミールだったので、少し小腹がすいてきました・・・
とのことで、南港駅のモール内で何か買うことに
実は事前に調べていたお店がありました「所長茶葉蛋」
台湾のおいしいおみやげの中で紹介されていて
すっごく気になっていたんです
台北では板橋にも店舗があるようですが、検索したところ南港駅にも！！
茶葉蛋＝殻付きの煮卵のお店です
と～っても大好きで、日本ではお家で作るほど
今回は、原味の方を
やさしい味がしみしみで美味しい～！！
茶葉蛋以外にもぎゅっと豆腐を凝縮した豆干なども売っています
（→日本の押し豆腐などよりも全然固く、食感もしっかりとしています）
お土産用にもうれしい真空パック
この時は、キャンペーンをやっていて、
緑のシールの商品を2つと赤シールの商品を1つ買うと
緑シールが11パーセントオフで買えました
さてさて、この日のもう一つのお目当ては「 豆干堡 」
いわゆる、ハンバーガーのバンズが豆腐になったイメージ
豆腐といっても、かたいので具が挟めちゃうのです
タンパク質＆野菜も一度にとれる、スグレモノ
ちなみに、パッケージのような感じです
袋に入れてくれると思ったら
箱で出てきました
昔から豆干が大好きなんです～！！！
オープンするとこんな感じ
じゅわ～っと味がしみた豆干に
しゃきっとしたキャベツかな？と煮卵入り
もう、ランチは毎日コレでいい・・・
息子も気に入ったようで、「ジューシーで美味しい！」とパクパク
ちなみに、お土産用でかった 茶葉蛋はこの2種
茶葉蛋って、お家でつくるとなるとゆで卵をつくって、
長時間煮込んで・・・となかなか時間がかかる
ちょっと食べたいときに便利なんです
しかも、 店員さんによると所長茶葉蛋は
非常にこだわってつくっているので、
汁を麺にかけたり、飲んだりもできるそう
これはいろいろと活用できますね～
ただし、一度開封したら冷蔵庫に入れて早めにとのこと
もちろん、豆干も購入しました
よく台湾でお豆腐製品に基因改造とか非基因改造とか
書いてあると思うのですが、こちらはチェックしたいところ
基因改造＝遺伝子組み換え
非基因改造＝遺伝子組み換えではない
という意味になります
我が家は、いつも非基因改造を選んで購入しています
所長茶葉蛋さんの豆干は非基因改造です
パッケージにも非基因改造黄豆とありますね
重いけれど、台湾らしいお土産にいいかも♪
こちらも今からいただくのが楽しみ！
あっという間に台中駅に到着
表示もわかりやすいので、迷いません
電車ショップがあったので、もちろん偵察
企画商品？かな？？とっても美味しそうでしたが
スーツケースなど荷物が多かったので今回は購入せず
ここでやってしまいました・・・
台灣高鐵台中駅から台鉄台中駅は離れているので、
電車またはタクシーまたはバスでの移動が必要です
新横浜と横浜駅のような・・・
電車は30本に一本くらい
この時は行ってしまった直後＋電車の遅れがあり
ホームで40分ほど待つことに・・・
暇＆暑かった・・・
電車の時刻はあらかじめチェックしておきましょう（笑）