スペインバルとSOLAデザート♪<2011-5月>ペニンシュラ東京5
夜ごはんに向かった先は、銀座三越の裏手にある
スパニッシュ&グリル LOBOS 銀座です
軽く飲んで、軽くつまみたかったので、バルを選択
店内は結構賑わっておりました
カウンターに座ってドリンクオーダー
私は、スペインバルということで、サングリア
旦那さまは、ビールを注文
サングリアは、甘口すっきりタイプです
お通しは、カマンベールチーズの黒コショウがけ♪
つまみつつ、メニューを眺めます
まずは、おすすめらしい白レバーのパテ
とろっとした食感が新鮮
臭みもなく、美味しくいただきました
「お米が食べたいなぁ」との旦那さまリクエストで
一口パエリアのライスコロッケ ピンチョス仕立てを
鴨コンフィが入っているのですが、しっかりと味が分かります♪
アツアツサックリの衣に、添えてある温泉卵をとろ~りと絡めて
旦那さまが気にいっておりました!
こちらは、アンデスフライドポテト ブラバスソース
小さいながら存在感たっぷり、ほくほくのおイモです
トマトソースとの相性バツグン!かなりお腹にたまります
サクッと食べて飲んで、ホテルへ
実は、ずっと食べたかったデザートを買ってあったんです
それは・・・こちらのSOLAのケーキ♪
LAで有名なシェフ、デイビッド・マイヤー氏が手がけたスイーツのお店
銀座三越の改装時に、日本初出店としてオープンしました
食べたいと思いつつ、なかなか購入できなかったんですよね
お皿とフォークをオーダーして、お部屋でいただきました♪
お店の看板商品といえば、キューブ型が特徴のこのカリフォルニアシフォンケーキ!!
小麦粉はもちろん、卵、バターまで、徹底的にこだわった素材を使っているそう
ふんわり弾力のあるシフォンの中には、クリームがたっぷり!!
ほどよい甘さで食べやすい、シンプルイズベストなケーキです
もう一つは、オレンジのビジュアルが印象的なコチラ
カシスのクリームがたっぷりと入っています
柑橘系×カシスの王道系ですね
もうちょっとパイの部分がしっかりしていたらよかったのにな?と思いました
デザートがかなり大ぶりだったので、おなかいっぱいに(笑)
ごちそうさまでした!
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