ベトナムな夜、浅草「オーセンティック」
ず～っと行ってみたかった浅草のベトナム料理屋
「オーセンティック」に行ってきました！
予約をしないと入れないという人気ぶり！予約ありがとう～♪
まずは、お野菜がみっちり詰まった生春巻き
コクのあるタレがさっぱり野菜と合う
揚げ春巻きもジューシーで美味、生野菜をたっぷり添えて
すごく気に入ったのが蓮の茎のサラダ
茎は通常と同様空洞があってシャッキリ
酸味が効いていてかなりあっさりしてます
あさりとディルの卵焼き
ディルの香り、とろりとした食感がポイント
はやとうりとえりんぎの炒め物
塩コショウ、唐辛子、にんにくがきてるけどどこかベトナム風
ソフトシェルクラブのタマリンドソースは
酸味の効いたタレが特徴
ベトナム料理って砂糖を多く使うイメージだけど、
こちらのお店は甘すぎず酸味が際立っていて絶妙な味付け
最後は激辛しじみスープご飯
もともとベトナム料理は辛くないので、
タイ料理が好きな人なら激辛でも全然大丈夫だと思う
ここのところ辛い物を食べていなかったので、
いつもよりは辛く感じたけど美味しくいただきました！
ライムを搾ると味がしまってさらに美味しさアップ！
たくさんおしゃべりして楽しかった！
浅草にはもう一軒、気になるタイ料理屋さんも
今までアジア料理では浅草に足を運ぶことは少なかったけど、
最近とっても気になってます