カラスミ大好き！迪化街で乾物いろいろお買いもの♪食べ台湾8
あいにく、この日は朝から大雨・・・
歩くのもちょっと大変なくらいでしたが、お買いもの決行です！！
さて、目指すは漢方や乾物を多く扱う迪化街
東京でいう、アメ横みたいな感じかな？
雙連駅からも歩いて行けますが（かなり歩きます）雨のためタクシーで直行
訪れたのは日曜の10時ごろ
日曜日は休みのお店が多いようで半分くらいは閉まってましたが
事前に調べたところ、チェックしたお店はほとんど無休
時間のない旅行者には、ありがたかった！
ただ賑やかな迪化街を楽しみたいなら、やっぱり他の日がいいかもしれませんね
からすみ、ドライ愛文マンゴー、生カシューナッツに新竹ビーフンなど
持ち切れないくらい食材を買い込んできました♪
忘れないようにメモします
まず、伺ったのが、からすみ専門店の永久號烏魚子專賣店
こちらで扱っているのは、すべて天然もののからすみ
裏路地を一本入った分かりにくい場所にあります
ただ、からすみの絵があるので見つけやすい
からすみだけで、勝負しているお店なので品質も確か
100年にもなる老舗だそうです
店先には模型がいっぱい（笑）
なんだか不思議な感じですよね
試食をさせていただきましたが、濃厚でまったりとしていて美味しい！！
いろいろな大きさの中から選べます
油が染み出ているのが、良いからすみの条件なんだとか
1つ500元～（1500円弱）と、とっても良心的なお値段
冷凍もできるとのことで2枚お買い上げ♪
台湾産ならパスタにもたっぷりかけられます（笑）
迪化街に戻って、こちらも100年の老舗の六安堂へ
いろいろな乾物が並んでます♪
奥も結構広かったけど、漢方メインなので入りませんでした
私が購入したのは、店先にあった干しエビ
サイズや品質の違いで3つの種類がありましたが
お味をみて、一番高いものを購入
ちなみに、迪化街での販売は1斤＝600gが基本
交渉で、半斤～なら販売してくれました
干しエビは、1斤買って袋は2つに
焼きビーフンやスープ、サラダなどに入れて大活躍しております
数件先のお店にちょっと寄ったところ・・・
ドライ愛文マンゴーを発見♪
試食したところ、とっても美味しかったので1斤購入
愛文マンゴーのジューシーな旨みがぎゅっと詰まっていて、甘味と酸味のバランスがいい
ほどよく歯ごたえもあります
1斤340元くらいだったかな？
今まで食べてきたドライフルーツの中で一番好き！！
そのくらい気に入りました♪
一日1枚と決めて（マンゴーの食べすぎは良くないので）
食べてますが、もうすぐなくなりそう（悲）
このマンゴーを買いに、また台湾に行きたい！！
フィリピン産のマンゴーもありましたが、愛文マンゴーは全くの別モノですね
野生木耳も半斤購入
たっぷり入って、300円ほどと安い！
炒め物にもよさそう♪
続いてお茶の利生堂へ
お湯を注ぐとお花が咲いたようにぱっと開く工芸茶を購入
見た目もかわいらしいので、ティータイムにぴったり
いろいろな種類があって迷ったので、詰め合わせをセレクト
工芸茶のほかにも、いろいろな種類がありましたよ～
並びのお店で、いろいろなお料理の漢方パックが売っていたので
迷わず「肉骨茶（バクテー）」の素を手に取りました！
お店の人に作り方をきいたところ
・1袋に対しお肉600g、水3リットル
（一応3リットルと言ってたけど、お店の他の人は鍋いっぱいと言ってた・・・）
にんにくと醤油を少し入れる
煮込み時間はだいたい40分
とのことです
まだ作っていないけど、圧力鍋でやってみる予定
こちらの素、かなり漢方な香りがするので、
スーツケースやカバンに入れる際は、注意です（笑）
最後に訪れたのは、新竹ビーフンの専門店勝豐食品中心
自社直営工場のものだけを販売しています
店長のおじいさんは、日本語を話されます
かなりサイズが大きい！ビーフン好きでもさすがに6個単位では無理
「半分でもいいよ」とのことで3個セットをお買い上げ
今まで食べてきたビーフンて何だったのかな？というくらい
しっかりとコシがあって、麺自体の味が美味しい！
かさばりますが、買ってきてよかった～
迪化街で買ってきたものの一部
ちなみに、現金しか使えないお店が多いです
荷物がいっぱいになったので、とりあえずタクシーでホテルへ♪
この後のランチも、もちろん小籠包（笑）
