バナナの葉で包んだタイのお弁当！ティッチャイタイフード
今回のタイ料理教室、ティッチャイタイフードは、バナナの葉で包むタイのお弁当を習いました
●細切り豚肉の揚げもの×もち米（カオニオームートード）
●ナムプリックガピチャーハン×焼き鯵（カオパットナムプリックガピプラートゥー）
●豚肉の中華麺巻き揚げ（ムーサロン）
●かぼちゃの蒸し餅（カノムファクトーン）
バナナの葉で包むことによって、時間がたってもおいしく、しっとりとした仕上がりに
豚肉の揚げ物は、簡単なのにうまみたっぷり！
もっちもっちのもち米との相性抜群
大好きなガピを使った炒飯は、とまらないおいしさ
焼き鯵とライムがいい仕事しています
ムーサロンは、外カリッカリで中がジューシー
見た目もコロンとしてカワイイ
冷めても食感がそのままだから、お弁当のおかずに◎ですね
あっさりとした、手作りスイートチリソースも習いました
かぼちゃの蒸し餅は、バナナバージョンも習いました
こちらも、素朴で食感が楽しいおやつ
やさしい味わいのスープ付き
今回も素敵なレッスンありがとうございました！