念願のアーッパを習いました！スリランカ教室
以前からずっと習いたかった、アーッパ
先日久しぶりに美幸先生のスリランカ教室に行ってきました！
ちなみにアーッパとは、スリランカの朝ごはんや夜ごはんで食べられている
米粉のおわん型クレープのようなもの
ずっと食べたいなと思っていたんです
この日習ったのは、
●アーッパ
●ルヌミリス（玉ねぎと唐辛子のペースト）
●ジャックフルーツカレー
その他、先生がいろいろとおかずを用意してくださいました
この日はとにかく、アーッパをみんなで協力して
焼いて、焼いて、焼いて、焼いて・・・ひたすら焼く
途中でつまみぐいも・・・
米粉とココナッツミルクのコクが合う！！
この日は暑かったので、発酵が少し進んでしまったそうだけどおいしい～
卵入りバージョンもあります
シンプルな付け合わせのルヌミリス(奥の赤いおかず)
辛さと酸味が◎
いつも食べて思うけれど、ジャックフルーツってお肉？ですよね
お肉っていうか、タンパク質？の味わい
大好きな食材の一つです
カレーにしても、食べ応え満点
美幸先生のスリランカ料理、ヘルシーでおいくて大好き
ありがとうございました！